Saint Clair Family Estate

Saint Clair Family Estate należy do Neala i Judy Ibbotson.

Tradycja i więzi rodzinne 

Neal i Judy należą do pionierów uprawy winorośli w regionie Marlborough od 1978 roku. Początkowo winogrona dostarczane były do lokalnych winiarni i tam winifikowane. Jednak oboje chcieli czegoś więcej. Winogrona o najwyższej jakości miały pozostać w firmie aż do końca, aby powstało z nich własne wino. I tak w 1994 roku założyli Saint Claire Family Estate. Nazwa pochodzi od rodziny Sinclair, do której winnica należała wcześniej. Ibbotsonowie postawili sobie za cel tworzenie win światowej klasy, których klienci być może się w takiej formie nie spodziewają. Na przestrzeni lat zwłaszcza Neil zdobył rozległą wiedzę o winie i umiejętnie łączy ją wraz ze swoim zespołem z warunkami panującymi w okolicach Marlborough. Obecnie w firmie rodzinnej pracuje już kolejne pokolenie. Syn Tony oraz córki Sarina i Julie działają w obszarach sprzedaży, projektowania i marketingu.

 Winnice i jakość

Saint Clair wykorzystuje do swoich win różne regiony winiarskie w Nowej Zelandii. Najbardziej znanym jest z pewnością Marlborough. leży na południowym wschodzie wyspy i na przestrzeni lat stał się jednym z najbardziej znanych obszarów winiarskich kraju. Wynika to z pewnością nie tylko z wielkości tego regionu, lecz także jakość winogron winifikowanych tutaj przyczynia się do jego renomy. Suche, słoneczne dni i wyraźnie chłodniejsze noce mają bardzo pozytywny wpływ na rozwój winogron. Szczególnymi siedliskami Saint Clair są przede wszystkim 

• dolina Wairau
• dolina Awatere
• dolina Ure
• oraz Gimblett Gravels.

Dalszymi wyznacznikami znakomitej jakości są zrównoważone podejście, przerzedzanie owoców i pędów oraz stałe patrzenie na obraz całości. Po zbiorach owoce są bardzo szybko transportowane z krzewów przez prasę do zbiorników i beczek, aby zachować jakość owocu i charakter.

Nowa Zelandia

Archipelag słynie z bogactwa przyrody i zapierających dech w piersiach krajobrazów. Jednak krajobraz ten kształtują także niektóre godne uwagi regiony winiarskie. Nowozelandzki region uprawy winorośli jest najbardziej na południe wysuniętym obszarem winiarskim na świecie, który dzięki łańcuchowi górskiemu na zachodzie jest chroniony przed silnymi wiatrami. Wyspa Północna i Wyspa Południowa charakteryzują się przy tym odmiennymi warunkami klimatycznymi. Gęściej zaludniona, lecz mniejsza i cieplejsza jest Wyspa Północna. Na większej Wyspie Południowej znajduje się ok. 60% całkowitej powierzchni winnic Nowej Zelandii. Oceaniczny, słoneczny klimat, kamieniste gleby i wysokie sumy opadów stanowią o sukcesie win wytwarzanych tutaj.