Roccaperciata

Winiarnia Roccaperciata koncentruje się na tradycyjnej produkcji i wykorzystuje wyłącznie winogrona o bardzo wysokiej jakości. 

Winiarnia Roccaperciata - wina z temperamentem 

Konsekwentnie unika się na przykład zakupu winogron od innych winiarni. Wykorzystuje się wyłącznie własne zbiory ze starannie pielęgnowanych winnic  i poddaje się je dalszej obróbce. W ten sposób winiarni Roccaperciata z Sycylii udaje się rok po roku produkować wina najwyższej jakości. Częścią filozofii korporacyjnej Roccaperciata jest rezygnacja z dużych ilości produkcji i skupienie się na jakości i zrównoważonym rozwoju. Oczywiście ma to również wpływ na smak. Sycylijskie wino z tej winnicy nie jest produktem masowym, ale najlepszym winem, którym wspiera się region.

Wyrafinowane czerwone wina o dobrej reputacji z Roccaperciata

Winiarstwo zawsze było sztuką we Włoszech śródziemnomorskich, a wiele regionów bardzo selektywnie sadziło swoje winnice i uprawiało je przez stulecia. Tak jest również na Sycylii. Roccaperciata sprawdza się zwłaszcza w przypadku szerokiej gamy wyrafinowanych win czerwonych. Odmiany winogron, sadzone i uprawiane z wielką starannością, odwdzięczają się tym samym, dając podstawę do stworzenia owocowego wina o dużej objętości. W ten sposób winiarnia Roccaperciata, należąca do Grupy Firriato, również potrafi stworzyć ze swoich zbiorów pełne ducha kompozycje smakowe, które cieszą się dobrą opinią w regionie, a także wśród koneserów wina z całego świata. Winiarnia nigdy nie pozwoliła sobie na odejście od klasycznych metod przetwarzania i pracy z dostępnymi zbiorami z własnej uprawy, dzięki czemu stale gwarantuje wysoką jakość.

Do zobaczenia na degustacji wina

Mówi się, że mieszkańcy Sycylii mają bardzo dobre wyczucie przyjemności, a także pewien temperament. Osoby, które lubią dobrą butelkę z serii Roccaperciata, z łatwością rozpoznają oba gatunki. W swoich kompozycjach smakowych winiarze wydobywają temperament i owocową, pełną przyjemność. Wina z produkcji tradycyjnej są reprezentatywne dla win produkowanych w tym regionie, a jednocześnie mają bardzo szczególną jakość. Dzięki temu produkty Roccaperciata można znaleźć również na wielu degustacjach win. Podczas gdy mieszkańcy regionu doceniają je, na poziomie międzynarodowym wino to pozwala miłośnikom wina na całym świecie odbyć kulinarną podróż do pięknych Włoch.

To właśnie te odmiany winorośli uprawiane są nastronie Roccaperciata: 

• Inzolia
• Chardonnay
• Grillo
• Nero d'Avola