Nino Negri

Tarasy w Valtellinie

Nino Negri w Valtellina jest częścią Gruppo Italiano Vini. Mieści się w starym XV-wiecznym pałacu, który został podarowany wojskowemu Stefano Quadrio przez księcia Mediolanu. Już wtedy zaczął uprawiać winorośl. W XIX wieku imiennik Nino Negri wżenił się w rodzinę, dając początek dzisiejszej marce.

Nowa technologia w starych murach

Posiadłość poświęciła się połączeniu nowoczesnej technologii i tradycji, aby produkować najlepsze wina ze swojego regionu winiarskiego. Na przykład stare beczki o różnej wielkości wypełnienia w piwnicy zastąpiono nowoczesnymi beczkami z dębu francuskiego i amerykańskiego, a także zainstalowano zbiorniki ze stali nierdzewnej o regulowanej temperaturze. W winnicach eksperymentuje się z różnymi klonami Nebbiolo, aby uzyskać jak najlepsze właściwości tej odmiany winorośli. Winogrona uprawia się głównie na tarasach o przeważnie piaszczystych glebach.