Meerlust Wine Estate

Winnica Meerlust, od dawna znana ze swoich wybitnych win, jest od 1756 roku dumą rodziny Myburgh. Dziś tradycyjne oddanie sztuce winiarstwa jest kontynuowane pod kierownictwem Hannesa Myburgha, strażnika ósmego pokolenia tego narodowego zabytku z XVII wieku.

Meerlust, z historycznym dworem, klasyczną piwnicą winną, rodzinnym cmentarzem, gołębnikiem i rezerwatem ptaków, znajduje się piętnaście kilometrów na południe od Stellenbosch, a niebieski półksiężyc False Bay leży zaledwie pięć kilometrów dalej. Wina wytwarzane są wyłącznie z winogron uprawianych w winnicy, która w wyjątkowy sposób nadaje się do produkcji win o niezwykłej złożoności i charakterze.

W letnich miesiącach morskie bryzy i wieczorne mgły spływają z wybrzeża, aby chłodzić winnice. Winogrona dojrzewają powoli, osiągając pełne, skoncentrowane aromaty odmianowe. Gleby składają się głównie z głębokich, dobrych gleb typu Hutton i Clovelly, które zapewniają krzewom doskonałą odporność na suszę i idealne podłoże do produkcji skoncentrowanych, złożonych win.