Les Caves de la Loire

Les Caves de la Loire - Jaskinie nad Loarą

Założona w 1951 r. w Brissac, w sercu winnicy Angevin, firma Les Caves de la Loire jest jednym z klejnotów winiarstwa Doliny Loary. Dzięki 70-letniej historii jest to instytucja z nieodzownym know-how, która stale się unowocześnia. Od 1951 r. organizacja Les Caves de la Loire zrzesza 160 winiarzy i reprezentuje 2200 hektarów winnic w Anjou, Saumur, Chinonais i Touraine. U podnóża zamku Brissac, najwyżej położonego zamku we Francji, Les Caves de la Loire jest jednym ze specjalistów w dziedzinie produkcji wina i winiarstwa w regionie.

Les Caves de la Loire - zrównoważony rozwój

Od 2005 r. Les Caves de la Loire posiadają certyfikat IFS/BBC. Spółdzielnia angażuje się w rozsądną i zrównoważoną uprawę winorośli poprzez własne wytyczne, które są wdrażane przez wszystkich plantatorów. Dlatego też winiarnia angażuje się w zrównoważony rozwój, czego wyrazem jest wprowadzona w 2011 roku odznaka Vignerons Engagements. Do tego dochodzi certyfikat ISO 26000, który zawiera wytyczne dla firm i organizacji, jak postępować w sposób odpowiedzialny społecznie. Oznacza to działanie w sposób etyczny i przejrzysty w celu przyczynienia się do zdrowia i dobrobytu społeczeństwa.

Les Caves de la Loire - Społeczne

Zaangażowani winiarze to także element społeczny, dlatego raz w roku organizowana jest wycieczka ze spółdzielnią w celu odwiedzenia innych winiarzy i omówienia wspólnych spraw. Ważnym elementem interakcji społecznych jest także udział w imprezach wewnętrznych oraz organizowanie imprez zewnętrznych, takich jak odbywające się co roku i otwarte dla publiczności Rando Gourmande. Na poziomie personelu organizujesz dni szkoleniowe poświęcone metodom produkcji wina i prezentujesz je, np. na wystawie "Miejsce kobiet w przemyśle winiarskim".

Les Caves de la Loire - Efektywność ekonomiczna

Aspekt ekonomiczny uwzględnia się również w obszarach zobowiązań zbiorowych, takich jak wspieranie zakładania młodych winnic, monitorowanie kosztów produkcji, a nawet wynagradzanie członków organizacji w zależności od wyników w zakresie ochrony środowiska.

Les Caves de la Loire - Winnice w winnicach

W winnicy uprawiane są następujące krzewy:

• Cabernet-Franc
• Cabernet-Sauvignon
• Chardonnay
• Chenin
• Malbec
• Gamay
• Grolleau
• Burgundia
• Pineau d'Aunis
• Pinot Noir
• Sauvignon Blanc