Kleine Zalze

Historia Kleine Zalze

Nicholas Cleef nabył Kleine Zalze w 1695 roku. Jego przekonanie, że Stellenbosch ma potencjał do produkcji win światowej klasy, doprowadziło do rozwoju Kleine Zalze w winnicę. Asortyment win Cleefa został stworzony jako hołd dla jego wizji i przekonań, które od momentu powstania uczyniły Kleine Zalze odnoszącym sukcesy producentem win wysokiej jakości.

Winnice i wina Kleine Zalze

Wzgórza winnic położone są na różnych zboczach, glebach i stanowiskach, tutaj rosną winorośle, które rodzą grona win Kleine Zalze, wystawione na działanie świeżej bryzy morskiej z wybrzeża oddalonego zaledwie o 15 kilometrów. Ten chłodny klimat wydobywa delikatne aromaty, a jednocześnie zapewnia optymalne warunki wzrostu i dojrzewania naszych winogron. Wielokrotnie nagradzane wina Kleine Zalze są znane ze swojego unikalnego południowoafrykańskiego charakteru z żywymi, pełnymi aromatami, które odzwierciedlają lokalny klimat i terroir Stellenbosch.
Dzięki swojej klasycznej kompozycji i komplementarnej relacji z jedzeniem, wina z winnicy Kleine Zalze zapewniają orzeźwiające doznania smakowe, które przywodzą na myśl krajobraz Stellenbosch w Południowej Afryce.

Zrównoważony rozwój Kleine Zalze

Rozwój Kleine Zalze i przyległego De Zalze Golf Estate podlega z ekologicznego punktu widzenia klauzuli winnicy, że warunki środowiskowe i wartość nieruchomości muszą być z zachowaniem najwyższej zrównoważoności utrzymywane i stale podnoszone.
System poświadcza, że winogrona i wina są wytwarzane zgodnie z przyjaznymi dla środowiska metodami produkcji. Przestrzeganie wytycznych IPW zapewnia kupującym i konsumentom, że proces produkcji jest przyjazny dla środowiska i spełnia minimalne wymagania w zakresie bezpieczeństwa żywności.
Kleine Zalze aktywnie wspiera również lokalne organizacje charytatywne i stowarzyszenia, które angażują się w budowanie wspólnoty w Afryce.

Gościnność Kleine Zalze Lodge

De Zalze Lodge to należący do posiadłości dom wiejski w stylu przylądkowo-holenderskim z widokiem na bujne winnice i zapierające dech w piersiach góry Stellenbosch. Sceneria pod prastarymi dębami jest zarazem urzekająca i relaksująca, z widokiem na pole golfowe Kleine Zalze oraz okoliczne ogrody i winnice. Spokojna atmosfera jest idealna do delektowania się wyśmienitym jedzeniem i doskonałym winem.

Nagrodzone wina Kleine Zalze

Po prostu nie dziwi fakt, że wina Kleine Zalze w takich warunkach raz po raz zdobywają nagrody. Lista ich wyróżnień jest niezwykle długa i wykraczałaby poza ramy tego opisu. Warto jednak wymienić ich najlepsze szczepy z ostatnich lat:

• Pinotage
• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Gamay
• Chenin Blanc
• Sauvignon Blanc
• Chardonnay