Joseph Drouhin

Dom Josepha Drouhina jest jedną z największych posiadłości winiarskich w Burgundii. Do rodziny należy 80 hektarów rozrzuconych po Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise i Chablis. Ponad 2/3 winnic posiada klasyfikację Premier lub Grand Cru. Wielkość winnic naturalnie idzie w parze z odpowiednią różnorodnością win, a obecnie posiadłość oferuje 90 różnych win. W posiadłości Josepha Drouhina znajduje się stary młyn wodny z XVIII wieku. Położony w pobliżu Chablis, otoczony winnicami Grand Cru, koło młyńskie obraca się w rzece Serein, która przepływa obok młyna. 

Joseph Drouhin Winery - Wina świata

Historia rodziny jako winiarzy rozpoczęła się w 1880 roku, kiedy to Joseph Drouhin, wówczas zaledwie 22-letni,  osiedlił się w Beaume i założył firmę winiarską. Jego celem było wyprodukowanie wina noszącego jego imię i oferującego wysoką jakość. To właśnie jego syn Maurice nabył pierwsze winnice i stworzył podstawy win tej firmy. Z kolei Robert Drouhin rozbudował posiadłość do obecnych rozmiarów. Przejął firmę w 1957 r. i już wtedy wprowadził kulturę raisonnée, która oznacza uprawę bez użycia środków chemicznych. W ten sposób wcześnie przewidział modę na ekologiczną uprawę winorośli, która do dziś jest prowadzona przez rodzinę zgodnie z najwyższymi standardami. Obecnie dom prowadzą Frédéric, Véronique, Philippe i Laurent, dzieci Roberta. 

Słynne krainy w Burgundii

Do rodziny należą jedne z najbardziej znanych obiektów w Burgundii. Wśród nich na uwagę zasługują m.in:

• Clos de Mouches
• Montrachet Marquis de Laguiche
• Musigny
• Clos de Vougeot
• Corton-Charlemagne

Większość gór jest obsadzona Pinot Noir i Chardonnay, dwoma typowymi burgundzkimi odmianami winorośli. W przypadku niektórych apelacji regionalnych lub wiejskich Drouhin kupuje winogrona od partnerów z regionu. W ten sposób rodzina posiada zróżnicowane terroir, obejmujące prawie 90 apelacji, odpowiadających jej winom.

W piwnicy Drouhin

Jeśli siedziba firmy jest już interesująca z historycznego punktu widzenia, to piwnice opowiadają o minionych czasach. drouhinowie posiadają obecnie cztery budynki, w tym piwnice pod dawnym parlamentem burgundzkim oraz piwnicę zbudowaną przez kanoników z Beaune. 

Drouhin oferuje wina dla każdego, o wysokim poziomie złożoności i elegancji. Można je znaleźć w znanych restauracjach na całym świecie i stanowią idealny dodatek do dań każdego rodzaju. Rolnictwo ekologiczne usuwa również barierę dla świadomych ekologicznie konsumentów, którzy chcą cieszyć się najlepszymi winami z Burgundii. Pozwól, aby nasz wybór win od Josepha Drouhina przekonał także Ciebie!