Joseph Drouhin

Dom Joseph Drouhin jest jednym z największych majątków winiarskich w Burgundii. 80 hektarów, rozłożonych na Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise i Chablis, należy do rodziny. Ponad 2/3 winnic posiada klasyfikację Premier lub Grand Cru. Z wielkością idzie oczywiście w parze odpowiednia różnorodność, obecnie oferuje się 90 różnych win. Dwór Joseph Drouhin to stary młyn wodny z XVIII wieku. Położony w pobliżu Chablis, otoczony jest winnicami Grand Cru, koło młyńskie obraca się w rzece Serein, która przepływa obok młyna. 

Winnica Joseph Drouhin – wina światowej klasy

Historia rodziny jako winiarzy rozpoczyna się w 1880 roku. Joseph Drouhin, wówczas zaledwie 22-letni,  osiedlił się w Beaune i założył handel winem. Jego celem było stworzenie wina, które nosiłoby jego nazwisko i charakteryzowało się wysoką jakością. To jego syn Maurice miał być tym, który nabył pierwsze winnice i tym samym stworzył podstawę dla win domu. Robert Drouhin z kolei rozbudował majątek do jego dzisiejszych rozmiarów. Przejął firmę w 1957 roku i już wtedy wprowadził culture raisonnée, oznaczającą uprawę bez użycia środków chemicznych. W ten sposób wcześnie przewidział trend ekologicznej uprawy winorośli, a rodzina prowadzi ją dziś na najwyższym poziomie. Obecnie dom jest prowadzony przez Frédérica, Véronique, Philippe’a i Laurenta, dzieci Roberta. 

Słynne parcele w Burgundii

Rodzina posiada niektóre z najsłynniejszych stanowisk w Burgundii. Między innymi reprezentowane są następujące:

• Clos de Mouches
• Montrachet Marquis de Laguiche
• Musigny
• Clos de Vougeot
• Corton-Charlemagne

Większość wzgórz obsadzona jest Pinot Noir i Chardonnay, dwiema typowo burgundzkimi odmianami winorośli. Do niektórych apelacji regionalnych lub Village Drouhin skupuje winogrona od partnerów w regionie. W ten sposób rodzina, odpowiednio do swoich win, osiąga niemal 90 apelacji, składających się na różnorodność terroir.

W piwnicy Drouhinów

Jeśli już główna siedziba jest historycznie interesująca, to piwnice opowiadają całe tomy o minionych czasach. Drouhinowie są dziś właścicielami 4 budynków, w tym piwnic pod dawnym burgundzkim parlamentem lub takiej, którą wznieśli kanonicy z Beaune. 

Drouhin oferuje wina dla każdego, o wysokiej złożoności i elegancji. Można je znaleźć w znaczących restauracjach na całym świecie, a także są idealnym towarzyszem kuchni każdego rodzaju. Ekologiczna uprawa dodatkowo zmniejsza barierę dla świadomego ekologicznie konsumenta, by cieszyć się najlepszymi winami z Burgundii. Daj się również przekonać naszemu wyborowi win od Joseph Drouhin!