Hammeken Cellars

Hammeken Cellars, z siedzibą w hiszpańskim mieście Jávea nad Morzem Śródziemnym, specjalizuje się w nowoczesnych winach hiszpańskich. W połowie drogi z Walencji do Alicante Hammeken postawił sobie jasny cel: sprawić, by najbardziej hiszpańskie z hiszpańskich odmian winorośli odniosły wielki sukces. W tym celu Hammeken Cellars zabezpieczył winnice w wielu hiszpańskich DO i obecnie może pochwalić się wielokrotnie nagradzanymi winami z ponad 18 różnych hiszpańskich regionów uprawy winorośli.

Hammeken - najlepsze winnice w Hiszpanii

Strategia firmy Hammeken jest prosta. Brak ograniczeń geograficznych. Pięciu winiarzy i czołowi enolodzy winnicy przeszukują winnice od Andaluzji po Nawarrę, nieustannie poszukując starych krzewów o niskich plonach i winogron najwyższej jakości. W efekcie końcowym otrzymujemy najwyższą jakość za konkurencyjną cenę.

Wszystko zaczęło się w 1996 r., kiedy urodzony w Danii Nicholas Hammeken, po pobycie we Francji, Niemczech i Wielkiej Brytanii, przyjechał do Hiszpanii i dostrzegł tu potencjał winnic, którego nie znalazł nigdzie indziej. Dziś, ponad 20 lat później, Hammeken jest uważany przez wielu za następcę takich sław jak Eric Solomon czy Jorge Ordoñez. Pierwszym krokiem do wielkich win są wyraziste krzewy. W Hammeken rosną nawet 120-letnie krzewy, które w połączeniu z niskimi plonami dają niezwykle wyraziste wina.

Dziś Hammeken Cellars produkuje wina w tak renomowanych regionach winiarskich jak

• Bierzo
• Jumilla
• Somontano
• Rias Baixas
• Yecla

doskonałe wina. Oczywiście nie można pominąć tempranillos z Ribera del Duero i Rioja.