Francois Montand

Historia La Maison du Vigneron

La Maisondu Vigneron, prawdziwa ostoja tradycyjnego winiarstwa i bogactwa wiedzy z nim związanej, prezentuje całą gamę win z Jury i Crémants. Wina białe, czerwone, różowe, Crémants du Jura i Macvins du Jura są produkowane z największą starannością w piwnicach.
Maison du Vigneron jest głównym graczem w winnicach Jura, przyczyniając się do rozwoju regionu. Z jego obecności we wszystkich apelacji Jura, Maison du Vigneron pracuje codziennie, aby promować winnicę Jura i jego różnorodność. Renoma jego win zawsze opierała się na silnym wizerunku terroir oraz na zachowaniu tradycyjnych praktyk uprawowych i enologicznych. Klimat, terroir i rodzime odmiany winorośli, takie jak Savagnin, Poulsard czy Trousseau sprawiają, że Jura jest wyjątkowym regionem uprawy winorośli, który warto odkryć!

Francois Montand Crémant du Jura

AOC Crémant du Jura stał się częścią regionu w dniu 9 października 1995 r. Produkcja win musujących w Jurze sięga końca XVIII wieku, a już wtedy winiarze z Jury opanowali tradycyjną metodę. Nazwa obszaru Crémant du Jura pokrywa się z nazwą Côtes du Jura, Arbois, Château-Chalon i Etoile i jest taka sama. Winogrona, które muszą być zbierane ręcznie, są transportowane w perforowanych skrzyniach i tłoczone w całości. Od momentu powstania w 1995 r. produkcja Crémant du Jura stale rosła, osiągając około 16% całkowitej produkcji AOC w Jurze na obszarze 282 hektarów lub średnio 17 300 hektolitrów rocznie.

Francois Montand Odmiany winorośli

Maison du Vigneron jest w stanie połączyć tradycję z rozwojem technologicznym i enologicznym, aby produkować gamę win, które szanują terroir i charakter odmiany winorośli. Z tego powodu Maison du Vigneron z jego Partner Francois Montand głównego producenta Crémant du Jura, uruchomionego w 1995 r. Zatwierdzone odmiany winorośli to:

• Poulsard
• Pinot Noir
• Trousseau
• Savagnin
• Chardonnay