Emil Bauer & Söhne

Emil Bauer & Söhne - dziedzictwo winiarskie

Winiarnia Emil Bauer & Söhne jest firmą rodzinną, którą obecnie prowadzi trzecie pokolenie, Martin i Alexander Bauer. Winiarnia została założona przez dziadka braci, Emila Bauera, w latach 20. ubiegłego wieku. Synowie Emila Bauera sukcesywnie rozbudowują winnicę, a Alexander i Martin ze swojej strony nadali rodzinnej firmie nowoczesny charakter. Podczas gdy Alexander, jako enolog, jest w dużej mierze odpowiedzialny za 30 hektarów winnic w malowniczej palatynackiej miejscowości Nußdorf, tuż przy szlaku winiarskim, Martin Bauer wie, jak utrzymać się w branży jako ekspert od marketingu. Praca zespołowa przynosi efekty: oprócz smacznych, harmonijnych win, nowy projekt etykiety oraz smarkate, prowokacyjne slogany zdobywają wszelkiego rodzaju punkty dodatnie. Ten winiarski duet pokazuje, że Palatynat może być także inny - i jesteśmy ciekawi, co jeszcze z tego wyniknie.

Etykiety win Emil Bauer jako oświadczenie

Bracia Bauer z winnicy Emil Bauer & Söhne to prawdziwi globtroterzy, którzy lubią podróżować do najróżniejszych zakątków świata. Ich doświadczenia z krajami i ludźmi są głównie pozytywne. Nie bez znaczenia jest też fakt, że kształtuje to ich kosmopolityczną postawę. Aby dać temu wyraz i przybliżyć ludziom swoją postawę, wymyślili coś wyjątkowego: tworzą szczególnie oryginalne i wymowne etykiety na butelki win Emil Bauer. Jednocześnie sami określają, kto będzie ich grupą docelową, na przykład ci, którzy szukają ich ulubionej odmiany winogron, Sauvignon Blanc, którą oczywiście sami uprawiają. Dlatego na etykiecie wina Emil Bauer Sauvignon Blanc widnieje napis: "Jeśli jesteś rasistą, terrorystą lub po prostu dupkiem - nie pij mojego Sauvignon Blanc". Ale inne ich wina są również ozdobione podobnie oryginalnymi powiedzeniami i stwierdzeniami, dzięki czemu sprawiają wiele radości jeszcze przed otwarciem butelki.

Odmiany winorośli w winnicy Emil Bauer

Prawie 50% winnicnależących do winnicy Emil Bauer & Söhne są obsadzone odmianami czerwonych winogron. Ponieważ zmiany klimatyczne są oczywiście odczuwalne również tutaj, bracia zdecydowali się na sadzenie winogron, które są raczej nietypowe dla Niemiec. Szeroki wachlarz odmian czerwonych winogron obejmuje:

• Malbec 
• Petit Verdot
• Barbera
• Nebbiolo

Winnice firmy Emil Bauer & Sons

Winnice rodziny Bauer, zajmujące obecnie około 35 hektarów, są obecnie uprawiane w sposób zrównoważony. Jedna z działek na stronie Emil Bauer & Söhne znajduje się w znanym ośrodku Kastanienbusch, powyżej Birkweiler. Tutejsze gleby są zbudowane z czerwonego piaskowca, który jest znany z tego, że magazynuje mało wody, więc szybciej się nagrzewa. To z kolei jest korzystne dla Rieslinga, który rośnie i dojrzewa tu szczególnie okazale.