Domaine Paul Mas

Domaines Paul Mas są producentami wina w regionie Langwedocji, w okolicach miast Limoux, Montagnac i Marseillette. Grupa jest jednym z największych producentów wina gatunkowego na południu Francji.

Domaine Paul Mas - od Auguste'a do Jean-Claude'a

w 1892 r. Auguste, dziadek Paula, kupił pierwsze 9 hektarów winnic w pobliżu Montagnac. W 1934 r. jego syn Raymond powiększył ją do 24 hektarów. Historia Paula Mas zaczyna się w zamku o tej samej nazwie w Pézenas, niedaleko miasta Montpellier. Zamek był pozostałością po Domaine de Conas, która została podzielona w czasie rewolucji francuskiej.

Zamek pozostał wraz z młynem i 27 hektarami ziemi, które Raymond nabył w 1954 roku. Jego syn i imiennik Paul ponownie powiększył winnicę do 120 hektarów, a w 1987 roku Jean-Claude, syn Paula, przejął od ojca 35 hektarów. Trzynaście lat później założył w końcu Domaine Paul Mas.

Posiadłości należące do Domaine Paul Mas

Zaczynając odChâteauPaul Mas, rozbudowywano posiadłość:

• Nicole
• Mas des Tannes
• Malras
• Domaine Astruc
• Gaja et Villedieu
• Arogancka żaba
• Château Crès Ricards

Domaine Paul Mas dzisiaj

Obecnie Domaines Paul Mas zajmują około 750 hektarów winnic w Langwedocji, z czego 20% posiada certyfikat ekologiczny. Ponadto około 1500 hektarów należy do partnerów kontraktowych, którzy dostarczają winogrona na potrzeby win Paul Mas. w Langwedocji uprawia się 45 różnych odmian winorośli. Efektem tego jest duża różnorodność, która reprezentuje region we wszystkich jego aspektach.

Jean-Claude przywiązuje ogromną wagę do jakości swoich win. Jego zdaniem luksus nie zawsze równa się wysokiej jakości, ale jakość sama w sobie jest zawsze luksusowa, dlatego należy zwracać na nią uwagę, aby utrzymać wysoki poziom.