Domaine Montrose

Domaine Montrose - historyczna uprawa winorośli w Langwedocji

Domaine Montrose jest położona w Langwedocji na południu Francji, niedaleko Pézenas. Domaine Montrose i jego okolice były zamieszkiwane od tysięcy lat. W czasach starożytnych była to prawdopodobnie willa rzymska. Znajdująca się obok winnic "Wieża Valros" była karolińską nekropolią, a w średniowieczu twierdzą. Wino produkuje się w Montrose od XVI wieku, o czym świadczą podziemne zbiorniki znajdujące się pod piwnicą winną. W 1701 r. przodek Besizera, Józef Alazard, otrzymał herb Trzech Jaszczurek. W hołdzie dla niego zdobi on teraz wszystkie butelki Domaine Montrose. Obecnie posiadłość znajduje się w rękach rodziny Coste od dziewięciu pokoleń.

Terroir Domaine Montrose

Winnice wokół posiadłości są sadzone na różnych, dość nietypowych glebach:

• Gliniasto-wapienne: gleby zrównoważone, świeże i filtrujące
• Tarasy Villafranch: małe, okrągłe kamyczki, naturalnie ubogie w składniki odżywcze, typowe dla tej apelacji
• Gleby wulkaniczne

Flagowym produktem tej posiadłości, typowym dla regionu, jest różowe wino o symbolicznej nazwie 1701. Różowe wino jest produkowane z Grenache i Rousanne, które rozwijają się na wulkanicznych glebach posiadłości. Ten różowy napój jest bardzo znany w świecie winiarskim i uważany za jeden z najlepszych w okolicy.

Przyjazna środowisku uprawa winorośli w Domaine Montrose

Domaine Montrose jest silnie zaangażowana w przyjazną środowisku uprawę winorośli. Szczególnie w gorącej Langwedocji skutki zmian klimatycznych są już bardzo odczuwalne. Posiadłość posiada certyfikat HVE-3, najwyższy poziom dla rolnictwa ekologicznego we Francji. Ponadto stale prowadzone są prace mające na celu zmniejszenie emisji CO-2 w gospodarstwie, na przykład za pomocą zapór wodnych lub nawet farm wiatrowych. Winnice są otoczone nieużytkami, takimi jak lasy i łąki, aby ograniczyć wpływ na ekosystem. Trwa program sadzenia nowych rodzimych drzew, takich jak oliwka, migdałowiec czy dąb.