Domaine Fond Croze

Domaine Fond Croze znajduje się w południowej części doliny Rodanu. Bracia Daniel i Bruno Long produkują tu wina organiczne zgodnie z tradycją regionu.

Domaine Fond Croze - Rhône w najlepszym wydaniu

Po powrocie z I wojny światowej Charles Long osiedlił się w wiosce Saint Roman de Malegarde i kupił ziemię, na której uprawiał winorośl, melony, brzoskwinie i morele, aby utrzymać rodzinę. Wkrótce w pracach pomógł mu syn Raymond, dzięki czemu powiększyli swoją posiadłość do około 25 hektarów, na których wkrótce uprawiano wyłącznie winorośl i oliwki.

Raymond zaangażował się w życie społeczności wiejskiej, założył spółdzielnię winiarską, a nawet przez 28 lat był burmistrzem wioski. Jego synowie Daniel i Bruno dołączyli do rodzinnej firmy, aby kontynuować tradycję. W 1997 r. ostatecznie założyli Domaine Fond Croze. Daniel opiekuje się winnicami, a Bruno wykorzystuje swoje umiejętności enologiczne w piwnicy.

Najnowsza generacja

Rozszerzają rodzinną posiadłość do 80 hektarów, a w 2009 r. decydują się na przejście na całkowicie ekologiczną gospodarkę rolną. w 2017 r. do firmy dołączył syn Daniela, Guillaume, który spędził 2 lata za granicą, studiując uprawę winorośli i enologię. 

Terroria Doliny Rodanu

Winnice należące do Domaine Fond Croze obejmują obecnie 6 apelacji:

• Rasteau
• Cairanne
• Côtes du Rhône Villages
• Vaison la Romaine
• Côtes du Rhône
• IGP Méditerranée

W związku z tym terroir, a co za tym idzie charakter win tej firmy, są bardzo zróżnicowane - w południowej części doliny Rodanu występują gleby wapienne, piaszczyste i żwirowe tarasy. Region ten znajduje się pod silnym wpływem klimatu śródziemnomorskiego z gorącym latem i łagodną zimą; silny wiatr, który tu dominuje, przynosi pewne ochłodzenie.

Portfel

na stronie Domaine Fond Croze produkuje się 15 różnych win, zarówno białych, czerwonych, jak i różowych. Do produkcji tutejszych win wykorzystuje się takie odmiany winorośli, jak Grenache, Viognier, Marsanne, Syrah i wiele innych. Do fermentacji używa się stalowych i betonowych zbiorników, a niektóre czerwone wina dojrzewają również w beczkach różnej wielkości. 60 % win z Domaine Fond Croze jest obecnie eksportowanych do takich krajów, jak USA, Japonia, Rosja, Australia, Niemcy i wiele innych.