Domaine de Marcé

Touraine to wyjątkowy krajobraz we Francji, który od zawsze był siedzibą Domaine de Marcé. 

Domaine de Marcé - związane z Touraine

Francuski pisarz Léon Gozlan w następujący sposób opisuje "swoją" Touraine: touraine - Jest taka prowincja we Francji, której nigdy nie można okazać dość podziwu. Pachnąca jak Włochy, pokryta kwiatami jak brzegi Gwadalkiwiru i piękna sama w sobie, jest w pełni francuska i zawsze była francuska. Tak, Touraine to Francja, a Loara, która przepływa przez Touraine, jest dla nas uosobieniem rzeki narodowej" Nie bez powodu Touraine nazywana jest "ogrodem Francji". Domaine de Marcé znajduje się w gminie Oisly i jest jednym z najwyżej położonych miejsc w regionie, położonym na wysokości 131 metrów nad poziomem morza. Oprócz "wysokości", pięknych, łagodnie opadających ku wschodzącemu słońcu zboczy i łagodnego klimatu, wyjątkowość Oisly polega na glebie, która składa się z drobnego piasku na warstwie gliny. Piasek nadaje winu finezję, elegancję i giętkość. Glinka magazynuje wodę, dzięki czemu nie występuje stres wodny w lecie. To z kolei daje tłustość, głębię i substancję.

Rodzina Godet - twarz Domaine de Marcé

Rodzina od 6 pokoleń zajmuje się uprawą winorośli w Domaine de Marcé, a obecnie posiada 35 hektarów winnic. Obecnie winnicą zarządza Christophe Godet, który pomagał w niej od dziecka. On również pracuje na wysokim poziomie i nadal chętnie otrzymuje wskazówki od swojego ojca Daniela, który przeszedł na emeryturę w 2008 r. Ale to właśnie poczucie rodzinności jest cechą charakterystyczną Touraine: dni spędza się tu w spokoju, a tradycje są podtrzymywane. Próbuje się nie poddawać zaraźliwemu, gorączkowemu tempu i nie być w niewoli tylko maszyny i czasu. Rodzina Godet tradycyjnie pozostaje dożywotnio związana z Domaine de Marcé.

Winnice Domaine de Maré

Główna odmiana winorośli, Sauvignon, rozwija się na gliniasto-piaszczystych glebach w regionie granicznym między Sologne a Touraine. Specjalna gleba i tradycyjna wiedza umożliwiają produkcję wina, które jest wysoko cenione przez koneserów. 80 % powierzchni uprawnej przeznacza się na uprawę winorośli odmiany Sauvignon. Chardonnay uprawiane jest na obszarze zaledwie 2 hektarów. Pozostałe 20 % jest zarezerwowane dla odmian czerwonych, takich jak

• Gamay
• Cabernet
• Côt i
•  Pineau d'Aunis. 

Rodzina Godet ze "swoją" Domaine de Marcé jest prawdziwą dynastią winiarzy i mistrzem najwyższej klasy francuskiego rzemiosła winiarskiego.