De Ladoucette

Wymarzony zamek pośród winorośli

W regionie uprawy winorośli Pouilly-Fume wznosi się Château Nozet, XIX-wieczny renesansowy zamek położony pośród jednej z największych winnic w okolicy. Od 1787 roku właścicielem posiadłości jest rodzina Lafond, która, jak głosi legenda, produkowała ulubione białe wina Napoleona. Obecnie posiadłością De Ladoucette zarządza baron Patrick de Ladoucette, potomek rodziny Lafond. Dzięki wykształceniu winiarskiemu oraz pełnemu poświęceniu doprowadził wina z tego domu do światowej sławy i nabył kolejne winnice w pobliżu Tours, Chablis i Sancerre. W ten sposób portfolio De Ladoucette mogłoby zostać rozszerzone poza wina Pouilly-Fumé.

Obecnie De Ladoucette obejmuje około 1000 hektarów winnic. 6600 krzewów winorośli na hektar rozpościera swe korony ku słońcu. Nazwa Pouilly-Fumé(fumé - wędzony) pochodzi od występujących na tym obszarze gleb krzemiennych, które po zderzeniu ze sobą dymią i wytwarzają iskry. W glebie winnic występują również glina, margiel i wapno. Krzemień nadaje winom z Pouilly-Fumé cechy dymu. 

Klasa światowa znad Loary

Okrętem flagowym posiadłości jest Baron de L. które jest winifikowane tylko w najlepszych rocznikach. Dziś jest ono przedstawicielem najwyższej jakości win pochodzących z regionu Loary. Wina Chablis z Ladoucette są wyjątkowe również dlatego, że w przeciwieństwie do regionalnej tradycji nie dojrzewają w beczkach. 

Wina De Ladoucette to kawałek światowej klasy w butelce, którą można mieć w domu. Odpowiednie wino dla prawdziwych koneserów i miłośników francuskiej sztuki winiarskiej.

Tenute del Barone

Oprócz win de Ladoucette, baron Patrick odkrył również na nowo swoje włoskie korzenie. Jego babka pochodziła z sycylijskiej dynastii Vallombrosów. Jego zamiłowanie do kuchni śródziemnomorskiej i win z tego regionu doprowadziło Patricka de Ladoucette do nabycia posiadłości w Toskanii i wprowadzenia ich na rynek pod nazwą Tenute del Barone.