Chateau Saint-Roch

Château Saint Roch - położenie

Winnice Château Saint Roch o powierzchni 44 hektarów znajdują się w rejonie Maury w dolinie Agly, 25 kilometrów od Perpignan i Morza Śródziemnego. Château de Quéribus, Kerbuccio, leży na północ od winnic. Każda działka jest porośnięta morwą, figą, granatem, wiśnią i szarańczynem, a także dębami, tymiankiem, lawendą i koprem włoskim. W końcu nienaruszony ekosystem ma ogromne znaczenie dla dobrego i znaczącego wina.

Gleby Château Saint Roch

Obszar ten składa się z gliniasto-łupkowych wzgórz o podłożu wapiennym, których wysokość waha się od 120 do 370 metrów. Tramontana zapewnia niezbędną cyrkulację powietrza w tym korytarzu między Fenouillèdes, a katalońskie słońce skrapia winnice Saint Roch swoim światłem. Młode Syrah rosną na wzgórzach Canigou, szare Grenache i Macabeo w dolinie, a stare krzewy Grenache Noirs i Carignan wokół Cabirou. Muscat Petit Grain rośnie na niżej położonych terenach, a Cabernet, Merlot i Mourvèdre na obrzeżach posiadłości.

Château Saint Roch uprawa naturalna

Od 2001 roku Emma Florensa i jej mąż Marc Bournazeau uprawiają wina, które odzwierciedlają śródziemnomorskie terroir, z którego pochodzą: autentyczne i wykwintne. Wszystkie prace w winnicy wykonywane są w zgodzie z naturą, bez użycia herbicydów i z wykorzystaniem wyłącznie nawozów organicznych.

Château Saint Roch wraz z Lafage

Jean-Marc Lafage jest synem plantatora winorośli w siódmym pokoleniu! Jego marzenie spełniło się jednak wraz z zakupem posiadłości Chateau Lafage i kilku interesujących działek w okolicach wsi Maury. Wszystkie 44 hektary są położone w dolinie Agly, około 20 km na północny zachód od Perpignan. Jest to region raczej nieliczny, suchy (wieje tu co drugi dzień) i bardzo ciepły latem, znany z mocnych win czerwonych. Tutejsze gleby są w przeważającej części wapienne z łupkami marglistymi, które mają szczególnie mineralne właściwości i w ekonomiczny sposób rozprowadzają niewielką ilość wody, która tutaj pada. Wydajność z jednej winorośli (tutaj prawie tylko Gobolet) jest niska i skoncentrowana. Wszystkie wina czerwone to cuvées o różnym składzie i z określonych, wyselekcjonowanych parceli. Bardzo dobre wina czerwone o wyraźnym profilu i wyraźnie winifikowane.

Château Saint Roch Vines Mountain

• Grenache
• Pinot Noir
• Carignan