Château Gruaud-Larose

Château Gruaud-Larose jest winnicą klasy Deuxieme Cru Classé według klasyfikacji Bordeaux. Posiadłość leży po wschodniej stronie półwyspu Médoc.

Proboszcz i jego zamek – Château Gruaud-Larose

Pierwsze zapiski dotyczące Château Gruaud-Larose pochodzą z 1725 roku, kiedy to Joseph Stanislas Gruaud założył domenę. W 1757 roku Gruaud nabył trzy działki w gminie Saint-Julien Beychevelle. Miały one stać się podstawą jego winnicy, którą – co nie było zaskoczeniem – nazwał Château Gruaud. Druga część nazwy pojawiła się wraz z bratankiem proboszcza, Sébastienem Larose.

Choć posiadłość po śmierci Sébastiena została podzielona między dwóch nabywców, w 1935 roku Désiré Cordier odkupiła obie części i ponownie je połączyła. Désiré była właścicielką grupy handlu winem Cordier, dla której zamek przez wiele lat był czołową winnicą. Jednak w 1997 roku został sprzedany grupie Taillan należącej do rodziny Merlaut.

Terroir Médoc

Terroir Château Gruaud-Larose jest typowo ukształtowany przez Médoc. Na brzegach Żyrondy przez miliony lat nanoszono różne osady, tak że dziś wykształciły się warstwowe gleby.

Najważniejsze są tu jasne pokłady żwiru, które jednocześnie umożliwiają dobrą drenację i regulację temperatury, odbijając nadmiar ciepła w ciągu dnia i magazynując je nocą. Jest to ważna cecha w lecie, które w Médoc potrafi być bardzo gorące i suche. Wiatry znad morza dodatkowo chłodzą winnice i odprowadzają wilgotne powietrze.

Winogrono i wino z Château Gruaud-Larose

Typowo dla Bordeaux, w Château Gruaud-Larose na powierzchni 82 hektarów uprawia się następujące odmiany winorośli:

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Cabernet Franc
• Petit Verdot

Z tych winogron powstają dziś wino pierwsze Château Gruaud-Larose, a także wino drugie Sarget du Gruaud-Larose. Przy winie pierwszym stosuje się ok. 90% nowego drewna. Dojrzewanie odbywa się w barrique, zgodnie z bordoską tradycją.