Château Gruaud-Larose

Château Gruaud-Larose to posiadłość winiarska Deuxieme Cru Classé według klasyfikacji Bordeaux. Posiadłość położona jest na wschodniej stronie półwyspu Médoc.

Ksiądz i jego zamek - Château Gruaud-Larose

Pierwsze wzmianki o Château Gruaud-Larose pochodzą z 1725 r., kiedy to Joseph Stanislas Gruaud założył domenę. w 1757 roku Gruaud nabył trzy parcele ziemi w gminie Saint-Julien Beychevelle. Miały one stać się podstawą jego winnicy, którą, jak można się domyślić, nazwał Château Gruaud. Druga połowa nazwiska pochodzi od bratanka księdza, Sébastiena Larose.

Mimo że po śmierci Sébastiéna majątek został podzielony między dwóch nabywców, w 1935 roku Désiré Cordier ponownie kupił obie posiadłości i ponownie je połączył. Désiré był właścicielem grupy handlującej winami Cordier, dla której château przez wiele lat było najważniejszą winnicą. w 1997 r. został jednak sprzedany grupie Taillan, należącej do rodziny Merlaut.

Terroir w regionie Médoc

Terroir Château Gruaud-Larose jest typowe dla regionu Médoc. Przez miliony lat na brzegach rzeki Gironde osadzały się różne osady, tworząc gleby warstwowe.

Najważniejszą z nich są warstwy jasnego żwiru, które jednocześnie umożliwiają dobre odprowadzanie wody i regulację temperatury poprzez odbijanie nadmiaru ciepła w ciągu dnia i magazynowanie ciepła w nocy.  Jest to ważna cecha w okresie letnim, który w regionie Médoc może być bardzo gorący i suchy. Wiatry od morza dodatkowo chłodzą winnice i odprowadzają wilgotne powietrze.

Szczep i wino z Château Gruaud-Larose

Typowe dla Bordeaux są następujące odmiany winorośli uprawiane na obszarze 82 hektarów w Château Gruaud-Larose:

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Cabernet Franc
• Petit Verdot

Z tych winogron produkowane jest dziś pierwsze wino Château Gruaud-Larose i drugie wino Sarget du Gruaud-Larose. Około 90% pierwszego wina wytwarza się z nowego drewna. Wino dojrzewa w beczkach zgodnie z tradycją Bordeaux.