Château Grand Jour

Château Grand Jour i Jean Guillot

Rodzina Guillot uprawia winogrona w gminie Yvrac od 1617 roku. Oprócz Domaine de Bouteilley, od 1974 r. ich dumą i radością jest Château Grand Jour. Od połowy lat 70. ubiegłego wieku winnice są całkowicie przesadzane. W latach 1987-1998 wybudowano nowoczesną piwnicę, w której winogrona mogą być optymalnie przetwarzane. Obecnie Christophe Guillot jest odpowiedzialny za pracę w winnicy i w piwnicy. Jego celem jest produkcja win, które są przystępne cenowo i mają dobry stosunek ceny do jakości. Christophe preferuje wina, które błyszczą finezją i elegancją, a już na wczesnym etapie są świetne do picia.

Rodzina Château Grand Jour

Jean Guillot, urodzony w rodzinie winiarzy, do której od 1617 r. należy Château Bouteilley, założył w 1953 r. firmę handlową noszącą jego imię.
Jean Guillot jest w 100% firmą rodzinną, prowadzoną przez jego synów, Jeana Louisa Guillota i Christophe'a Guillota. Ich obowiązki są podzielone między prowadzenie firmy i nadzorowanie winnicy. Château Grand Jour był otoczony z trzech stron winnicami Château Bouteilley. W 1974 r. została przejęta przez Jeana Guillota. Korzystają oni z bliskości Château Bouteilley i stosują tu tę samą metodę winifikacji, która odbywa się w beczkach ze stali nierdzewnej. Znajduje się on w regionie Cadillac Côtes de Bordeaux.

Château Grand Jour w dużym stowarzyszeniu

Côtes de Bordeaux to apelacja utworzona w 2009 r. w regionie Bordeaux. Cztery apelacje położone na prawym brzegu, czyli rive droite, noszą teraz to oznaczenie jako dodatkowe: Castillon, Blaye, Cadillac i Francs. Apelacja Castillon Côtes de Bordeaux obejmuje około 3000 hektarów w dziewięciu gminach i znajduje się bezpośrednio na wschód od Saint-Emilion. Prawie 70% winnic obsadzonych jest Merlotem, następnie Cabernet Franc (20%) i Cabernet Sauvignon (10%). Apelacja dotyczy wyłącznie win czerwonych.

Château Grand Jour Winnice w górach

• Cabernet Sauvignon
• Cabernet Franc
• Merlot