Château Giscours

ChâteauGiscours jest jednym z najsłynniejszych francuskich zamków winiarskich. Wina bordoskie są tu produkowane zgodnie z dawną tradycją.

Klasyczne Margaux z Château Giscours

Pierre de Lhomme, zamożny handlarz suknem, kupił te tereny w 1552 r., przekształcił je w posiadłość i zasadził pierwsze winorośle. Z każdym pokoleniem rodzina powiększała majątek. W XIX wieku rodziny Pescatore i Cruse zbudowały obecny zamek. 

Idealny teren na Château Giscours

Winnice winnicy Château Giscours znajdują się w apelacji Margaux. Żwirowe gleby tego regionu, pochodzące z okresu czwartorzędu, oferują idealne warunki do uprawy winorośli. Żwir działa jak naturalny regulator temperatury, odbijając największe skoki temperatury w ciągu dnia, a jednocześnie magazynując wystarczającą ilość ciepła, aby ograniczyć wychładzanie winorośli w nocy, co gwarantuje równomierne dojrzewanie winogron.

Winnice rozciągają się na wzgórzach otaczających Château Giscours , dzięki czemu są lepiej nasłonecznione. Uprawiane odmiany winorośli to:

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Cabernet Franc
• Petit Verdot

Winifikacja win Château Giscours

Zbiory w Château Giscours są wykonywane ręcznie. Wino dojrzewa tradycyjnie w beczkach z francuskiego dębu, czemu zawdzięcza również subtelne aromaty ciemnych owoców i przypraw, które płynnie łączą się z taninami. Kieliszek wina Château Giscours łączy w sobie wszystkie typowe cechy wina z Margaux.

Wina te doskonale nadają się do pewnego okresu dojrzewania i dlatego są idealne dla cierpliwych koneserów wina. Oprócz wina głównego, Château Giscours produkuje również drugie wino La Sirène, trzecie wino Haut-Médoc de Giscours oraz wino różowe.