Charles Mackinlay & Co

Skarb ukryty na Antarktydzie

Być może najbardziej ujmującą historią Mackinlay jest ta, którą niektórzy z Was mogą pamiętać z lutego 2007 roku. Pracownicy New Zealand Antarctic Heritage Trust, starający się odrestaurować chatę Sir Ernesta Shackletona na Antarktydzie, natrafili na trzy skrzynki szkockiej whisky opatrzone etykietą "Rare old Highland malt whisky, blended and bottled by Chas. Mackinlay & Co". Zostały one zachowane w wiecznej zmarzlinie, ponieważ były przeznaczone na wyprawę, którą Shackleton zamierzał nazwać Wyprawą Endurance, ale ostatecznie została nazwana Wyprawą Nimrod z 1907 roku.

W 2011 roku Richard Paterson zabezpieczył trzy z tych butelek do analizy, w wyniku której oryginalna whisky została przywrócona jako blended malt. Mackinlay's Shackleton Rare Old Highland Malt - Podróż i Mackinlay's Shackleton Blended Malt są fascynującym i pysznym rezultatem.

Zachowały się stare przepisy

Mackinlay's jest obecnie własnością Whyte & Mackay, po Scottish Newcastle Breweries Ltd, Waverley Vintners Ltd i Invergordon Distillers, które są właścicielami Mackinlay's od 1961 roku. Ale marka ma 140 lat i do tej pory była firmą rodzinną. Charles Mackinlay, pierwotnie agent whisky Macfarlane's, rozpoczął działalność jako handlarz winem w Leith w 1815 r., a w 1847 r. zarejestrował "The Original Mackinlay", stanowiącą trzon rozwijającej się marki. W 1892 r. firma Mackinlay's dodała do swojej etykiety napis "Leith & Inverness" po tym, jak została zaangażowana w budowę destylarni Glen Mhor w Inverness.

Na początku lat 80. marka ta zajmowała 11. miejsce wśród najlepiej sprzedających się szkockich marek w Wielkiej Brytanii, na czele z Mackinlay's Legacy i Mackinlay's Original Blended Scotch Whisky. Do dziś Richard Paterson, mistrz blendera Whyte & Mackay, stosuje te same receptury w butelkowanych pod tą marką edycjach single malt, blended scotch i vatted malt.