Champagne Laurent-Perrier

Szampan Laurent-Perrier: Dom z historią i wizją

Szampan Laurent-Perrier został założony w 1812 roku przez André-Michela Pierlota w Tours-sur-Marne. Wieś leży w sercu Szampanii i jest sklasyfikowana jako Grand Cru. Na przestrzeni lat dom rozwinął się w jednego z najbardziej renomowanych producentów szampana, znanego z innowacji i jakości.

Historia Laurent-Perrier

Po założeniu przez André-Michela Pierlota firmę przejął jego syn Alphonse. Ponieważ Alphonse nie miał potomków, dom przeszedł w ręce jego piwnicznego mistrza Eugène’a Laurenta. Po przedwczesnej śmierci Eugène’a jego wdowa, Mathilde-Emilie Perrier, kontynuowała prowadzenie firmy i zmieniła jej nazwę na Veuve Laurent-Perrier. W 1939 roku dom nabyła Marie-Louise de Nonancourt, a jej syn Bernard de Nonancourt został w 1948 roku dyrektorem zarządzającym. Pod jego kierownictwem Laurent-Perrier rozwinął się w innowacyjny dom szampański o światowej renomie.

Filozofia i styl

Bernard de Nonancourt ukształtował styl Laurent-Perrier atrybutami świeżości, elegancji i czystości. Dom łączy tradycyjne metody z nowoczesnymi technikami, aby produkować szampany najwyższej jakości. Przykładem jest wprowadzenie w latach 70. zbiorników ze stali nierdzewnej w celu zachowania świeżości i aromatów win.

Zrównoważony rozwój i świadomość ekologiczna

Od lat 80. Laurent-Perrier angażuje się w ochronę środowiska. Celem jest gospodarowanie w 100% certyfikowanymi winnicami do 2030 roku. W lutym 2018 grupa Laurent-Perrier otrzymała certyfikaty „Zrównoważona uprawa winorośli w Szampanii” (SVC) oraz „Wysoka wartość środowiskowa” (HEV). Firma kontroluje produkcję odpadów, promuje recykling i minimalizuje zużycie wody, prądu i gazu w swoich zakładach produkcyjnych.

Winifikacja i kupaże

Laurent-Perrier przywiązuje dużą wagę do wyboru najlepszych winogron z 319 wiosek Szampanii, w tym 17 Grands Crus i 42 Premiers Crus. Winifikacja odbywa się parcelami, aby zachować różnorodność aromatów i terroir. Assemblage jest sztuką, w której piwniczny mistrz wybiera najlepsze wina bazowe, aby osiągnąć charakterystyczny styl domu. Dojrzewanie cuvées trwa kilka lat, aby zapewnić optymalny rozwój.

Cuvées Laurent-Perrier

La Cuvée

La Cuvée to szampan o wielkiej finezji i świeżości. Składa się w ponad 50 % z Chardonnay, w 30–35 % z Pinot Noir i w 10–15 % z Meunier. Okres dojrzewania wynosi co najmniej 4 lata. Pod względem sensorycznym wyróżnia się bladozłotą barwą, delikatnym bukietem z nutami świeżych cytrusów i białych kwiatów oraz doskonałą równowagą między świeżością a finezją.

Grand Siècle

Grand Siècle to prestiżowa cuvée domu Laurent-Perrier. Opiera się na assemblage trzech wyjątkowych roczników, aby stworzyć idealny rok. Iteracja nr 26 składa się z roczników 2012 (65 %), 2008 (25 %) i 2007 (10 %). Odmiany to 58 % Chardonnay z Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant, Avize i 42 % Pinot Noir z Tours-sur-Marne, Ambonnay, Bouzy, Verzy. Okres dojrzewania wynosi 10 lat.

Cuvée Rosé

Cuvée Rosé jest produkowana od 1968 roku i składa się w 100 % z Pinot Noir. Winogrona pochodzą z 10 różnych crus w Montagne de Reims. Maceracja trwa od 48 do 72 godzin, aby uzyskać nieporównywalną aromatykę. Okres dojrzewania wynosi co najmniej 5 lat. Pod względem sensorycznym oferuje klarowny bukiet o wyjątkowej świeżości i szerokim spektrum czerwonych owoców oraz łagodny i zaokrąglony smak.

Alexandra Rosé Millésimé

Alexandra Rosé Millésimé to rzadki różowy szampan rocznikowy, pochodzący z surowego wyboru najlepszych parceli w Szampanii. Odmiany to 80 % Pinot Noir z Ambonnay, Bouzy, Mailly, Verzenay i 20 % Chardonnay z Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger. Okres dojrzewania wynosi 10 lat.

Podsumowanie

Szampan Laurent-Perrier oznacza tradycję, innowację i najwyższą jakość. Dzięki szerokiej gamie cuvées, które zachwycają świeżością, elegancją i czystością, dom oferuje odpowiedni szampan na każdą okazję. Odkryj świat Laurent-Perrier i daj się zachwycić różnorodności i doskonałości.