Champagne Fleury

Winnica Fleury znajduje się w Courteron, w południowej Szampanii, a dokładniej w Côte des Bar. Ten region jest znany ze swoich gliniasto-wapiennych zboczy, które zostały ukształtowane przez pierwsze dopływy Sekwany. Sekwana ma źródło 70 km w górę rzeki w Saint-Seine-l’Abbaye.

Nasza historia

Mamy długą rodzinną tradycję w winiarstwie, sięgającą roku 1895. Jesteśmy dumni, że możemy przekazywać naszą pasję do winiarstwa z pokolenia na pokolenie, jednocześnie podejmując innowacyjne podejścia.

Innowacja i tradycja

Już na początku odważyliśmy się na innowacyjne pomysły w trudnych czasach. Przykładem jest Emile Fleury, który jako pierwszy w regionie szczepił Pinot Noir, aby pokonać kryzys filoksery.

• Odmiany winorośli: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Meunier
• Rodzaje win: Szampan
• Wina: Côte des Bar

W 1929 roku, w czasie kryzysu gospodarczego, Robert Fleury zaczął samodzielnie produkować swój własny szampan, aby uratować swoje zbiory. W ten sposób położył fundamenty pod naszą dzisiejszą produkcję szampanów od winiarzy.

Nasza więź z naturą

Kocha ziemię i jesteśmy głęboko przekonani, że każdy z nas jest ważną częścią tego terroir. Nasza interakcja z naturą jest kluczowa dla równowagi i harmonii w naszej winnicy.

Nasze metody pracy w winnicy

Od ponad 30 lat zarządzamy naszą winnicą w harmonii z naturą. Szanujemy naturalne rytmy i stawiamy na uprawy ekologiczne oraz biodynamiczne, aby produkować winogrona wysokiej jakości do naszego szampana.

Znaczenie gleby

Gleba naszych terroirów jest bogata w życie, z różnorodnością mikroorganizmów wspierających ekosystem. Grzyby, bakterie, owady i dżdżownice przyczyniają się do zdrowego życia gleby.

Podstawowe zasady biodynamiki

Śledzimy zasady biodynamiki, które opierają się na uwzględnieniu naturalnych rytmów. Metoda ta podkreśla harmonię między ziemią, wodą, powietrzem a wpływami kosmicznymi, w tym słońcem, miesiącem i cyklami planet.