Champagne Drappier

Historia szampana Drappier

Mnisi osiedlili się w rodzinnej winnicy Drappier już w XII wieku i zbudowali w swoich piwnicach wspaniałe sklepienia. 

Drzewo genealogiczne rodziny Drappier nie sięga tak daleko wstecz, ale pierwsze wzmianki o niej pojawiają się w XVII wieku. Zaczyna się w 1604 r., gdy rodzi się Rémy Drappier, handlarz suknem z Reims, podobnie jak Nicolas Ruinart, który miał założyć kolejny dom szampański. Wnuk Rémy'ego, Nicolas, był przedstawicielem korony za czasów Ludwika XIV, ale w 1808 r. François, jeden z przodków firmy, osiedlił się w Urville i rozpoczął uprawę winnicy na tym terenie, która dziś zajmuje 55 hektarów. Ponadto w Côte des Bar, górach Reims i Côte des Blancs jest kilku bardzo ważnych wykonawców. 

Urville i jego region

Gallo-Romanowie zasadzili pierwsze krzewy winorośli w Urville 2000 lat temu. Wino, które Rzymianie zasadzili 2000 lat temu, spływa z okolicznych wzgórz do winnicy pod opieką Saint-Bernarda, budowniczego opactwa Clairveaux. Urville i jego mieszkańcy przyjęli Pinot Noir tak gościnnie, że można by pomyśleć, iż wino to płynie w ich żyłach.