Castelfeder

Firma rodzinna Castelfeder znajduje się w Kurtinig, na południu Południowego Tyrolu. Ojciec założyciel, Alfons Giovanett, w latach 1937-1940 uczęszczał do akredytowanej szkoły uprawy winorośli w San Michele all' Adige i zanim zdecydował się spełnić swoje marzenie o posiadaniu własnej winnicy, zdobył już wieloletnie doświadczenie jako enolog. Jego syn Günther poszedł w jego ślady i przejął winnicę w 1989 r. Od tego czasu zarządza Castelfeder, wspierany przez żonę Alessandrę.

W ciągu ostatnich kilku lat Günther Giovanett towarzyszył szczególnie swoim dzieciom Ivanowi i Ines, które również interesują się uprawą winorośli, aby móc przekazać im coraz większą odpowiedzialność za produkcję i sprzedaż, a pewnego dnia także za zarządzanie winnicą.

Castelfeder w dolinie Adygi - serce Południowego Tyrolu

Castelfeder posiada winnice w winnicy Unterlandler. Ten obszar uprawy winorośli jest praktycznie predestynowany do uprawy niemal całego spektrum odmian winorośli. Castelfeder koncentruje się głównie na uprawie białych odmian winorośli

• Gewürztraminer
• Ruländer
• Chardonnay

i czerwone klasyki

• Pinot Noir
• Lagrein
• Cabernet Sauvignon
• Merlot

Castelfeder - południowotyrolska odmiana winorośli w butelce

Tutejsze gleby stanowią dobrą podstawę dla rozwoju winorośli, a warunki mikroklimatyczne są optymalne dzięki wpływom śródziemnomorskim z południa i Alpom na północy, które chronią przed zimnymi wiatrami.