Caruso & Minini

Caruso & Minini - dwie rodziny pracujące razem

Rodzina Caruso zajmuje się uprawą winorośli od 4 pokoleń. Posiadali wiedzę rzemieślniczą, ale brakowało im doświadczenia biznesowego, które pozwoliłoby im skutecznie sprzedawać swoje wina. Stefano, Francesco i Roberto Caruso pewnego dnia poznali Mario i Francesco Minini, właścicieli domu handlującego winami w północnych Włoszech. Wkrótce podjęli decyzję o wspólnym podążaniu tą samą drogą. W tym celu w Marsali na zachodniej Sycylii założono winiarnię o nazwie Caruso & Minini. W 2004 r. rozpoczęto butelkowanie i sprzedaż pierwszych butelek.

Obecnie ta rodzinna spółka joint venture eksportuje swoje wina do ponad 30 krajów na całym świecie. W międzyczasie córki Stefano, Rosanna i Giovanna, dołączyły do firmy i przejęły kierownictwo, wnosząc do niej powiew świeżości.

Winnice Caruso i Minini

Winnice należące do rodziny znajdują się w głębi Trapani, miasta położonego na północ od Marsali na zachodnim wybrzeżu Sycylii. Winnice o nazwach Giummarella i Cuttaia zajmują powierzchnię ponad 120 hektarów położonych na wzgórzach tego obszaru na wysokości 450 metrów nad poziomem morza. 

Uprawia się tu wiele odmian winorośli. Wśród nich są zarówno odmiany lokalne, jak i znane nazwy z międzynarodowego spektrum:

• Grillo
• Catarratto
• Grecanico
• Inzolia
• Zibibbo
• Nero d'Avola
• Frappato
• Perricone
• Cabernet Sauvignon
• Chardonnay
• Syrah
• Merlot

Piwnica i wino w Caruso & Minini

Kiedy winogrona dojrzeją i zostaną zebrane, szybko trafiają do piwnicy, która mieści się w baglio, sycylijskim wiejskim domu z 1904 roku. Cała produkcja jest zorientowana na tradycję wynikającą z historii rodziny Caruso, ale oczywiście nie pomija najnowszych osiągnięć w uprawie winorośli i technologii piwnicznej.

Obecnie oferta win jest bardzo szeroka: wina czerwone, białe lub różowe, niemusujące lub musujące, z upraw konwencjonalnych lub ekologicznych, a także zupełnie inne, jak oliwa z oliwek. Nawet klasyczne dla regionu wino Marsala jest produkowane przez firmę Caruso & Minini. Wina z tego domu są częstymi gośćmi na międzynarodowych targach i ceremoniach rozdania nagród, gdzie często są honorowane nagrodami. Dlatego z pewnością nie można się pomylić, wybierając wino Caruso & Minini.