Cardeto

W firmie Cardèto wierzymy, że bogactwo historii, tradycji i pochodzenia jest niezbędne do tworzenia ponadczasowych win w połączeniu z cechami charakterystycznymi danego regionu. Dotyczy to zwłaszcza Włoch, których starożytna historia i różnorodność znajdują odzwierciedlenie w mieście Orvieto.

Wina umbryjskie najlepszej jakości - Winiarnia Cardeto

Stowarzyszenie plantatorów winorośli w Orvieto zostało założone w 1949 r., co czyni je jednym z najstarszych tego typu stowarzyszeń we Włoszech. W mieście wybudowano piwnicę, w której winiarze mogli wspólnie produkować i oferować wina. następnie w 1971 r. utworzono DOC Orvieto, nadając winom z tej gminy chronioną nazwę. Wkrótce potem nastąpił gwałtowny rozwój rynku wina, tak że gmina musiała rozbudować swoją piwnicę ze względu na duży popyt.

w 1987 r. pojawiły się pierwsze wina pod marką Cardèto, które w tamtym czasie były rozlewane na stacji przenośnej. w 1991 r. wybudowano nową winiarnię, a trzy lata później uruchomiono pierwszą stałą linię rozlewniczą. w 2004 r. nastąpiła ostatnia duża rozbudowa, w wyniku której powstały dodatkowe pomieszczenia magazynowe i piwnica barrique o łącznej powierzchni 12000 m2. Rok później wspólnota zmieniła nazwę na Cantina Cardèto.

Wzgórza Umbrii

Obszar wokół Orvieto jest pochodzenia wulkanicznego z rozległymi glebami tufowymi. Uprawia się wiele różnych odmian winorośli:

• Klasyki takie jak Chardonnay, Pinot Gris czy Merlot
• typowe wina włoskie, takie jak Grechetto lub Sangiovese

Na rynek wprowadzono dwie różne serie: "linia miejska" z Orvieto i wina z Matile. Ponadto produkują oliwę z oliwek z własnych upraw.

Obecnie Cardèto liczy 150 członków, którzy posiadają 820 hektarów winnic. Ich celem jest podniesienie prestiżu win z Orvieto i przeniesienie ich sprzedaży z hurtowni do pojedynczych butelek. Firma Cardèto otworzyła już kilka winotek w różnych miastach, a obecnie eksportuje do 14 krajów. Oprócz marki o tej samej nazwie, wspólnota produkuje również wina pod nazwami Poggio dell'Olmo, Pierleone i Rupestro.