Cantina Valdadige

Włochy są słynne ze swojej tradycji winiarskiej oraz wyśmienitych, pełnych niuansów win. W dolinie Adygi (Valdadige) w regionie Trentino uprawa winorośli celebrowana jest z wyjątkową pasją, dzięki czemu w prowincjach Trydent, Bolzano i Werona znaleźć można kilka pierwszorzędnych win.

Wina ze znaczącej ojczyzny – Cantina Valdadige

Od 1975 roku czerwone, różowe i białe wina produkowane w tym regionie noszą kontrolowaną nazwę pochodzenia „Denominazione di origine controllata” (DOC). Aktualizacja tej nazwy pochodzenia, która ukazała się w 2014 roku, świadczy o doskonałej jakości i popularności tych win. Nigdzie indziej we Włoszech nie ma porównywalnego obszaru o tak wysokim zagęszczeniu jakości. Nic więc dziwnego, że Cantina Valdadige należy do czołowych producentów win jakościowych we Włoszech. 

W Cantina Valdadige każdy znajdzie coś dla siebie

W degustacji wina istnieją różne wymagania, dlatego w tym regionie kilku producentów wina połączyło siły, aby we wspólnej spółdzielczej winiarni, Cantina Valdadige, wytwarzać wina o zróżnicowanej jakości. Wina, które trafiają na rynek pod nazwą Valdadige Veronese i cieszą się dużą popularnością, pochodzą od producenta o tej samej nazwie. 

A klimat? 

Region uprawy Valdadige rozciąga się na włoskie regiony Trydent-Górna Adyga i Wenecja Euganejska. Krajobraz, z alpejskimi obszarami i strefami śródziemnomorskimi, jest niezwykle zróżnicowany i oferuje idealne warunki do produkcji win najwyższej klasy. Dzięki pobliskiemu jezioru Garda, które łagodzi klimat, panuje tu sucha i ciepła pogoda. Gleby są nie tylko odpowiednio nawodnione i bardzo przepuszczalne, lecz także bogate w sól kamienną, a zbocza są obficie nasłonecznione. Stanowią więc optymalne miejsce do uprawy winorośli o wyjątkowym smaku.

Cantina Valdadige – znana z...

Od producenta Cantina Valdadige Veronese szczególnie znane i lubiane są białe odmiany win Pinot Grigio i Chardonnay. Pinot Grigio zachwyca złocisto-żółtą barwą, przyjemną miodową nutą i żywą kwasowością. Wśród czerwonych odmian wyróżnia się Merlot. Miłośnicy wina mogą w nim dostrzec intensywny rubinowy ton i cieszyć się wyrazistym smakiem.

A oto jeszcze raz zestawienie odmian winorośli z Cantina Valdadige:

• Pinot Grigio
• Chardonnay
• Merlot