Cantina Gentili

Cantina Gentili - tradycja Chianti od 1963 r

Pierwsze Chianti zabutelkowane w piwnicy Cantina Gentili pochodzi z 1963 roku. Ale wszystko zaczęło się wcześniej, bo dziadek Sinibaldo Gentili zaczął zajmować się winem w bardzo tradycyjny sposób już w latach 50. ubiegłego wieku i przekazał tę pasję swojemu synowi Carlo.

Carlo Gentili i założenie winnicy

wreszcie w 1963 r. Carlo postanowił założyć firmę Cantina Gentili, która rozrastała się w latach 90-tych, nabywając tereny na Costa del Sole. Obecnie rodzina Gentili z wielkim zaangażowaniem prowadzi 15-hektarowe gospodarstwo rodzinne i wraz z potomstwem patrzy w przyszłość z nadzieją.

Terroir Cantina Gentili

225 milionów lat temu Morze Śródziemne ustąpiło miejsca wyjątkowej krainie, która od czasów prehistorycznych stanowi schronienie dla człowieka. Obecnie stanowi granicę między Val D'Orcia i Valdichiana, dwoma magicznymi i kolorowymi obszarami, bogatymi w wzgórza i jedne z najpiękniejszych krajobrazów półwyspu. Jest to oaza spokoju i pogody ducha zbudowana z żywej ziemi, gotowa ofiarować swoje owoce Cantina Gentili.

Winnice rodziny Gentili

Winnice Cantina Gentili położone są na wysokości od 250 do 350 metrów i w 80% obsadzone są autochtonicznymi odmianami winorośli

• Prugnolo Gentile (Sangiovese)
• Colorino
• Malvasia del Chianti
• Trebbiano Toscano

zaopatrzony. Pozostałe 20% zajmują winorośle Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Grechetto i Chardonnay.

Costa Del Sole - Gdzie wino ma wielowiekową tradycję

Zgodnie z dokumentami historycznymi "Registri della Lira", pochodzącymi z października 1544 r., terytorium Camporsevoli zostało przyznane przez papieża Piusa II jego siostrzeńcom Andrei i Giacomo Piccolomini.

W skład tego lenna wchodziło również "Costa al Sole", teren szczególnie odpowiedni do uprawy winorośli, który powierzono niejakiemu Bernardino alias Barone i który był przekazywany tylko najbardziej zasłużonym rodzinom wasalskim, ponieważ miało tam być produkowane najlepsze wino dla pana feudalnego. Dziś - po wiekach - rosną tu winogrona, z których produkuje się wina Gentili.

Le Favorite - ziemia potrzebuje nowych terenów

Obszar "Le Favorite" znajduje się na krańcu Costa del Sole, na stromo nachylonym wzgórzu, gdzie nasłonecznienie, gliniasto-wapienna gleba i bliskość góry Cetona umożliwiają dojrzewanie winogron nawet o dziesięć dni wcześniej niż w okolicznych winnicach. Dzięki temu wina Cantina Gentili z tego miejsca są szczególnie pełne, a jednocześnie charakteryzują się złożoną i bardzo elegancką strukturą aromatyczną, co czyni je wyjątkowymi w tym regionie.