Bodegas Piedemonte

Bodegas Piedemonte to spółdzielnia winiarska w Nawarrze. Przedsiębiorstwo produkuje dziś szeroką gamę win, dzięki którym można w pełni doświadczyć tego hiszpańskiego regionu winiarskiego.

Połączenie nowoczesności i tradycji

W Nawarrze leży miasto Olite, historyczne miejsce z ponad 1500-letnią historią. Niezbyt daleko stąd znajdują się Bodegas Piedemonte, ultranowoczesna winnica. Ten kontrast doskonale ukazuje to, co wyróżnia Bodegas Piedemonte.

Połączenie tradycji i nowoczesnej technologii piwnicznej było tym, co w 1992 roku skłoniło czterech winiarzy do połączenia sił we wspólnocie winiarskiej i produkcji win wysokiej jakości. Od 2005 roku posiadłość jest częścią Navarra Wine Route, która prezentuje różnorodność i charakterystykę produkcji wina w tym regionie.

Ziemia i wino

Obecnie posiadłość ma 273 hektary winnic położonych w apelacji Navarra. Rozciągają się one na region Ribera Alta, w okolicach Olite i Cadreita. Krajobraz pierwszego regionu kształtują tarasy. Mimo suchego hiszpańskiego klimatu winorośle nie są dodatkowo nawadniane.

Gleba składa się z gliny, niezbyt głębokiej, z wysoką zawartością kamieni. Natomiast w Cadreita teren jest w dużej mierze płaski, tarasy występują tylko sporadycznie. Bez nawadniania winorośle nie przetrwałyby tutaj. Kamieniste gliniaste gleby ciągną się także przez ten obszar.

Bodegas Piedemonte uprawia szczepy

• Garnacha
• Tempranillo
• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Chardonnay
• Viura
• Muscatel
• Sauvignon Blanc 

. Obecnie oferowanych jest 19 różnych win z własnej produkcji.

„Podróż wina przez piwnicę zaczyna się od wędrówki przez las ze stali, przystanku w drewnie i marzenia w kieliszku” – tak Piedemonte opisuje swój proces winifikacji w stalowych zbiornikach oraz dojrzewania w drewnie i w butelce, co dobrze podsumowuje nowoczesny sposób produkcji.

Zrównoważony rozwój w wielu aspektach

Bodegas Piedemonte dąży do wysokiej jakości wina i dlatego wdrożyła standardy BRC i ISF dla wysokiej jakości produkcji żywności. Certyfikacja jest odnawiana co roku, aby zagwarantować niezmiennie wysoki poziom. Dodatkowo Piedemonte stara się uczynić swoją produkcję możliwie jak najbardziej przyjazną środowisku.

Zrównoważone gospodarowanie wodą, biologiczna ochrona roślin i obniżenie zużycia energii to dopiero pierwsze kroki podejmowane po to, aby także w kolejnych latach móc produkować wspaniałe wina. Ponadto winiarze angażują się w projekty społeczne w swoim regionie i poza nim.