Bodegas Familia Chavarri

Pierwsi oficjalni winiarze Rioja Alavesa

Bodegas Larchago to posiadłość rodziny Chávarri, która zajmuje się produkcją wina od czterech pokoleń. Założyciel rodzinnej tradycji, Francisco, był pierwszym winiarzem, który wpisał się do oficjalnego rejestru rozlewni Rioja Alavesa. 

Poczucie terroir

Obecnie Chávarris posiadają winnice w apelacjach Rioja, Ribera del Duero, Rias Baixas i Rueda. Podczas gdy w Rioja Alavesa winnice położone są na dużych wysokościach, a temperatury są stosunkowo chłodne, w Ribera del Duero przeważają wyjątkowo gorące lata i bardzo mroźne zimy, co w połączeniu z typowymi dla tego regionu glebami nadaje winom ich własne cechy. 

 Z kolei Rías Baixas na wybrzeżu oferuje piaszczyste, bogate w minerały gleby oraz łagodną i deszczową pogodę, natomiast w Ruedzie panuje klimat kontynentalny. Dzięki temu wina z każdego regionu oferują bardzo wyjątkowe doznania.