Bodegas Casa Primicia

Bodegas Casa Primicia znajduje się w miejscowości Laguardia, jednej z najważniejszych wiosek uprawy winorośli w Rioja Alavesa. Dziś posiadłością zarządza rodzina Madrytów.

Bodegas Casa Primicia - wino i historia

Casa Primicia to najstarszy budynek w miejscowości Laguardia. Pochodzi z XV wieku i posiada głęboko sklepioną piwnicę, która obecnie służy jako piwnica dojrzewania win Bodegas Casa Primicia. Budynek ten był pierwotnie własnością kościoła i służył jako punkt poboru podatków, które musieli płacić poręczyciele.

Julian Madrid kupił budynek, aby go zachować, i wyremontował piwnicę na potrzeby sklepu z winami. Dziś jego wnuki kontynuują rodzinną firmę, a tym samym pasję do historii i tradycji Rioja Alavesa.

Terroir Rioja Alavesa

Mikroklimat wokół miasta Laguardia jest dość zrównoważony w porównaniu z otaczającymi je obszarami. Winnice Bodegas Casa Primicia rozciągają się od podnóża Gór Kantabryjskich do rzeki Ebro. Szczególnie wyróżnia się winnica Carravalseca, klejnot w koronie Madrytów, rozciągająca się wokół jeziora o tej samej nazwie. Prowadzona jest tu wyłącznie ekologiczna uprawa winorośli.

W winiarni Bodegas Casa Primicia

Wina z Bodegas Casa Primicia dzielą się na pięć linii:

• Młode wina
• Wina z czystych odmian - typowe odmiany winorośli dla Rioja
• Carravalseca - wina z winogron pochodzących z najlepszych winnic
• Julian Madrid -  a Tempranillo na cześć założyciela
• Cofradía - długo dojrzewające Tempranillo ze starych winorośli

Winogrona do produkcji win Bodegas Casa Primicia są przywożone do winiarni jak najszybciej po zbiorach, aby uzyskać idealny punkt wyjścia do fermentacji moszczu. Po fermentacji dokonuje się pierwszej selekcji młodego wina i podejmuje decyzję, czy nadaje się ono na wino młode, czy na wino dojrzewające. Te ostatnie są następnie umieszczane w beczkach do leżakowania, aby powoli wydobyć ich walory.