Bodegas Carchelo

Bodegas Carchelo to jedna z nowo powstałych winiarni w regionie Jumilla, która w ostatnich latach święci triumfy.

Bodegas Carchelo - z Monastrell i tradycją do sukcesu 

Przyczyn tego sukcesu należy upatrywać w stałym klimacie śródziemnomorskim, odmianie winorośli Monastrell oraz osobowościach winiarzy. Jednym z nich jest Agapito Rico! Przywrócił on Monastrell do łask na całym świecie i sprawił, że stało się ono kultowe pod nazwą"Carchelo".

Obecnie Agapito nie jest już najmłodszy, dlatego kilka lat temu sprzedał duże udziały w swojej bodedze dwóm miejscowym młodym przedsiębiorcom. Jednym z nich jest Juan Sielva. Już wiele lat wcześniej przekonał się do Monastrell i Carchelo, a także od początku był entuzjastą kultury winnicy . Na szczęście poczuł wielką potrzebę przejęcia tradycji winnicy od początku jej istnienia. Juan Sielva zachował nazwę, ale wprowadził nowy wygląd etykiet i zadbał o nieco większy postęp w winiarni. Odważył się także na eksperymentowanie z nowymi kreacjami, aby udoskonalić ofertę produktów Carchelo. Z sukcesem! Co nie mniej ważne, to właśnie jego zaangażowanie utrwala receptę na sukces winiarni Carchelo. Agapito Rico nadal aktywnie działa w tle i zawsze służy cennymi wskazówkami dla następców. 

Teren z czasów rzymskich, chłodząca bryza od morza - to właśnie Bodegas Carchelo

Bodegas Carchelo znajduje się w regionie Levante w południowo-wschodniej Hiszpanii. W winnicach winnicy Jumilla, z których produkuje się wino, rosną smaczne, muśnięte słońcem winogrona. Teren jest uważany za dość nowoczesny. I to pomimo faktu, że była ona znana już w czasach Rzymian. W ciągu tych lat wiele się oczywiście wydarzyło. Pozostało jednak grzejące słońce i lekka bryza od morza. Oba te czynniki zapewniają optymalne warunki dojrzewania i przyczyniają się do uzyskania niepowtarzalnego smaku Carchelo. 

Tajemnica Carchelo

Carchelo już dawno podbiło cały świat swoją finezją i aromatem. Krytycy winiarscy chwalą, że można tu dosłownie poczuć smak słońca. Oczywiście przyczynia się do tego dojrzewanie w beczkach, które trwa pełne sześć miesięcy. Po tym okresie następuje co najmniej trzymiesięczne dojrzewanie w butelce. Carchelo jest wytwarzane głównie z odmiany Monastrell, ale jest też urozmaicone kilkoma innymi odmianami winogron. W rezultacie otrzymujemy nowoczesne, potężne czerwone wino o smaku świeżych jagód, które potrafi uwodzić pikantną nutą. 

Są to odmiany winorośli z winnicy Bodegas Carchelo: 

• Cabernet Sauvignon
• Garnacha
• Monastrell
• Moscato
• Shiraz
• Tempranillo
• Verdejo