Mas Doix

Winiarnia rodzinna

firma Mas Doix została założona w 1998 r. przez rodzinę Doix & Llagostera. Tak naprawdę historia ta sięga 1850 roku. W tym czasie Juan Extrems Doix, dziadek Juana Doixa, z pasją pracował w winnicach i zajmował się winifikacją swoich win.

Po pojawieniu się filoksery rodzina nie dała się jej złamać i ponownie obsadziła winnice odmianami Garnacha i Cariñena, typowymi dla regionu Priorat.

Miłość i pasja

Głównym celem rodziny Doix & Llagostera jest produkcja win, które wiernie odzwierciedlają ich elegancję, równowagę i strukturę.

Stuletnie winnice są pielęgnowane ręcznie z najwyższą starannością przez piąte pokolenie właścicieli Mas Doix. W każdej butelce zawarte są charakterystyczne cechy terroir Prioratu - owoce środowiska, gleby, nachylenia, orientacji, mikroklimatu i rodzimych odmian.

Region Priorat

Priorat to niewielki, górzysty region w centrum prowincji Tarragona, położonej w południowej części Katalonii.

Trudny teren jest równie trudny do pracy. Teren ten jest otoczony wyższymi pasmami górskimi. Pasmo górskie Montsant (1162 m n.p.m.) graniczy od północy z apelacją winiarską Priorat.

Najczęściej sadzonymi odmianami winorośli w Prioracie są odmiany czerwone. Główne rodzime odmiany winorośli to:

• Carinyena (Carignan)
• Garnatxa (Grenache)