Waipara Hills Winery

Filozofia produkcji wina w Waipara Hills jest prosta. Celem jest uzyskanie idealnej równowagi i umożliwienie wyeksponowania cech owoców z każdej pory roku. Od winnicy po winiarnię, zespół Waipara Hills jest mistrzem w swoim fachu. W rezultacie otrzymujemy wino bogate, o bogatej strukturze i pełnym, złożonym smaku.

Andrew Brown, Winemaker

Za produkcję wina w Waipara Hills odpowiedzialny jest Andrew Brown. Jest znany ze swojej wiedzy na temat aromatów, zwłaszcza Rieslinga, którego różnorodność stylistyczna jest dla niego szczególnie cenna.  Andrew jest dumny z tego, że może pracować na glebach i w winnicach Waipara Hills, gdzie od dawna fascynuje się winem produkowanym w tej dolinie i szanuje je.

Po ukończeniu szkoły średniej Andrew ukończył studia na Uniwersytecie Lincolna na kierunku zarządzanie parkami, rekreacją i turystyką i obiecał sobie, że później ukończy studia na kierunku uprawa winorośli i enologia. Dlatego w 2004 r., po czterech latach podróży, ponownie zagłębił się w lekturę podręczników.

Sam Andrew Brown mówi: "Bardzo się cieszę, że będę mógł wypróbować i poznać techniki produkcji wina. A także praca z nowymi winnicami i fermentacjami........ o ile tylko się zachowują!"