VDP Wein

Wina ekologiczne - działać zamiast reagować

Chodzi o zasady, o naturalną uprawę, naturalne winogrona i w konsekwencji naturalne wino!

Wino organiczne to zrównoważony rozwój, to pozwolenie naturze na robienie tego, co do niej należy i osiąganie własnych celów. Szczęśliwe pnącza w połączeniu z pożytecznymi owadami i kaszlącymi dżdżownicami. Polikultura zamiast monokultury. Działać zamiast reagować. Natura zamiast naturalnie stosujemy klub chemiczno-syntetyczny. Naturalnie na Vinello.de, Twoim certyfikowanym sklepie z winami ekologicznymi.

Wina wegańskie - czysta przyjemność picia

 Wino wegańskie trafia bezpośrednio z winnicy do Twojego kieliszka. Bez dodatków zwierzęcych w produkcji, wino wegańskie oferuje Ci czystą i niezafałszowaną przyjemność. W winiarni stosowane są wyłącznie dodatki roślinne - a często nawet się z nich rezygnuje.  Wegańskie wino jest takie, jakie powinno być wino. Winifikowane z najwyższą starannością, zrównoważone i pełne potencjału winogron, klimatu i gleby. Odkryj naturalne i oryginalne wino wegańskie, które nie idzie na kompromis w kwestii smaku, ale zmienia przyszłość.

Certyfikowany handel winami ekologicznymi

Nie wystarczy napisać na banerze certyfikat ekologiczny. Musisz sobie na to zasłużyć. Vinello jest certyfikowanym sprzedawcą win ekologicznych, który we współpracy z plantatorami winorośli stworzył ofertę win ekologicznych. Dzięki przestrzeganiu ścisłych wytycznych i stałym kontrolom uzyskaliśmy prawo do oferowania Państwu tych pierwszorzędnych win, pochodzących z upraw ekologiczno-biologicznych i biodynamicznych. Pochodzenie każdego wina jest sprawdzane przez nas dokładnie pod kątem tła biologicznego i uznawane za dobre. A my jesteśmy kontrolowani 1-2 razy w roku przez inspektorów ekologicznych. Dla nieskazitelnych win organicznych z wybranych winiarni.

Co sprawia, że wino jest ekologiczne?

Wino w zasadzie od zawsze było produktem organicznym - oczywiście można było sztucznie wpływać na winnicę i podczas winifikacji. Jednak dopiero w ostatnim dziesięcioleciu ekologiczne produkty spożywcze znalazły się w centrum uwagi, wzrosło również zainteresowanie ekologicznym winem. Jednak wielu winiarzy nie wiedziało, co zrobić z tym terminem. Zawsze uprawiali i winifikowali swoje wino organicznie. Dopiero z nowymi wytycznymi i regulacjami winiarnie podzieliły się na 3 kategorie. Konwencjonalne, organiczne i biodynamiczne.

Powrót do winnicy - ekologicznie od początku

Aby móc sprzedawać swoje wina z etykietą ekologiczną, winiarze zobowiązują się do pracy w sposób zrównoważony i naturalny, od winnicy do piwnicy. Chęć uzyskania oryginalnego smaku, harmonia z naturą i procesy enologiczne przywróciły uprawę winorośli do dawnej świetności. Już w ekosystemie winnicy, naturalne środowisko różnorodnej flory i fauny jest chronione, wspierane i wykorzystywane. Między winoroślami wysiewa się i pielęgnuje podstawowe nawozy oraz rośliny o działaniu zwalczającym szkodniki. Optymalny dom dla pożytecznych owadów wszelkiego rodzaju, które chronią przed szkodnikami. Winorośl jest w dużej mierze pozostawiona sama sobie, stając się bardziej odporna na choroby i klimat. Alternatywne zastosowanie związków siarki i miedzi jest kontrowersyjne. Te zgodne z prawem opryski dezynfekują winogrona i pomagają roślinie w walce z różnymi chorobami. W szczególności miedź jest jedynym znanym środkiem przeciwko mączniakowi prawdziwemu. W rolnictwie ekologicznym są to zazwyczaj jedyne środki zaradcze; rośliny robią resztę. Oznacza to również niższą średnią wydajność w porównaniu do konwencjonalnych winnic, ale zmniejszenie ilości obiecuje pełne wino. Winnica przypomina naturalną łąkę, na której rodzi się życie i powstaje zdrowa, bioaktywna gleba.

Biodynamiczna uprawa win orośli wspomaga się również myślą cyklu opracowaną przez Rudolfa Steinera, która pojmuje całą konstrukcję uprawy winorośli jako organizm. W miarę możliwości brak dopływu środków z zewnątrz, w miarę możliwości brak wpływu na ekosystem. Winorośli nie pomaga się, tylko stwarza się optymalne warunki w glebie. Znanym tego przykładem są krowie rogi wypełnione krowim łajnem, które wraz z siłami kosmicznymi służą jako nawóz i witalizacja gleby.

Do piwnicy - ekologiczne wino bez dodatków

W winiarni, gdzie konwencjonalni winiarze są skarbnicą wszelkich dodatków i procesów, u ekologicznych winiarzy oszczędność jest na porządku dziennym. Unika się energo- i surowcochłonnych procedur, dlatego winiarz lubi wchodzić do koryta i tłoczyć winogrona pieszo. Wszelkie resztki nie powinny być obciążeniem dla środowiska i często wracają do naturalnego obiegu jako nawóz. Dodatek siarki, w celu utworzenia siarczynów dla efektu konserwującego, jest również ściśle regulowany i ograniczony do minimum. Bez dodatków i bez wyszukanych technik piwnicznych, wina kwalifikują się do etykietki organiczne.

Wina ekologiczne: filozofia i przyszłość

Podział świata winiarskiego na konwencjonalny, organiczny i biodynamiczny jest dość dyskusyjny. Chemiczno-syntetyczne środki są najczęściej tylko ostatnim krokiem plantatorów winorośli, aby rozwiązać nieprzewidziane problemy lub zapewnić rentowność. Żaden rolnik na świecie nie niszczy celowo swojego stada podstawowego. Nie pomaga to rolnikowi, jego potomkom, jego klientom. Dla wielu bycie winiarzem to nie praca, ale powołanie. Żyją z naturą, a nie wbrew niej. A każdy wie, że dobre, spulchnione i bogate w składniki odżywcze gleby są również dobre dla winorośli. Różnica między wykwintnym winem organicznym a winem konwencjonalnym jest po prostu sposobem winiarzy na zrobienie smacznego wina. Jedni reagują na okoliczności metodami, inni działają prewencyjnie. To, jak się wybiera, jest kwestią zasad, która nie ma ostatecznego wpływu na produkt końcowy.

Demeter, Bioland, UE i wino ekologiczne

Wino ekologiczne oznacza brak problemów mikrobiologicznych, dzięki czemu nawet w ciągu kilku lat gleba oferuje doskonałe warunki dla zdrowych winogron. Dla win z całkowicie ekologicznych i zrównoważonych upraw opracowano kilka symboli, które można sprawdzić na każdej butelce. Z jednej strony znak ekologiczny Demeter, Bioland, Ecovin, Naturland i Verbund Ökohöfe, z drugiej strony znak ekologiczny UE, falujący liść z 12 gwiazdkami. Kupując oznakowane wina ekologiczne wspierasz proces ekologiczny. Ty decydujesz, co kupujesz. Producenci wina pójdą w ich ślady. W zglobalizowanym świecie, gdzie wszystko staje się jeden rozmiar dla wszystkich, jakościowe unikalne propozycje sprzedaży są koniecznością, wino organiczne robi początek.

Co to jest wino ekologiczne?

Wina ekologiczne to wina, które dzięki starannej, ekologicznej i zrównoważonej produkcji zostały wyróżnione znakiem jakości przez różne stowarzyszenia. Ekologiczna uprawa zaczyna się już w winnicy poprzez unikanie sztucznych nawozów oraz konwencjonalnych herbicydów i pestycydów. Zamiast tego próbuje się osiągnąć ten sam efekt za pomocą pożytecznych owadów i roślin. W piwnicy do wina dodaje się m.in. mniej siarki i unika się energo- i zasobochłonnych procesów. Lista praktyk ekologicznych i niskoimpaktowych jest bardzo długa i różnie interpretowana w zależności od winnicy.

Dlaczego warto pić wino ekologiczne?

Kupując wina ekologiczne, wpływasz na przyszłe decyzje w przemyśle winiarskim. Jeśli trend win ekologicznych będzie się utrzymywał, coraz więcej winiarzy przejdzie na uprawy ekologiczne lub nawet biodynamiczne. Jest to dobre dla przyrody i człowieka. Jeśli chodzi o smak, nie można jednoznacznie stwierdzić, że jakość jest wysoka; istnieją zarówno dobre, jak i przeciętne wina z upraw ekologicznych, tak samo jak z upraw konwencjonalnych.

Kup online wino organiczne w VINELLO

Zadaj sobie pytanie, co wolisz. Wino organiczne lub wino. Obie smakują dobrze! Jeśli ważny jest dla Ciebie ślad ekologiczny, spróbuj smacznych win organicznych z naszej certyfikowanej oferty ekologicznej. Czeka na Państwa intensywne wino czerwone, wino białe, różowe i grzane z upraw ekologicznych lub biodynamicznych. Na Vinello.de możesz kupić online różne nagradzane i kolorowe wina organiczne i zamówić je do domu. W sposób neutralny dla klimatu wyślemy Twoją przesyłkę w łagodny sposób, gdziekolwiek zechcesz. Poznaj ekologiczne wina i alkohole na każdy gust. Charakter wytrawny, półwytrawny, słodki, szlachetnie słodki i brut. Wszystko organiczne - wszystko naturalne w VINELLO, Twoim zielonym sklepie z winami organicznymi dla zrównoważonej przyjemności picia.