Tomas Esteban 2015 - Bodegas Valderiz

Der kraftvolle Tomas Esteban aus der Feder von Bodegas Valderiz kommt mit dichtem Rubinrot ins Glas. Am Rand zeigt sich zudem ein farblicher Übergang ins granatrote. Die erste Nase des Tomas Esteban offenbart Noten von Zwetschgen, Schattenmorellen und Maulbeeren. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie Buchenrauch, Vollnuss-Schokolade und Schwarzbrot hinzu.

Dieser Rote von Bodegas Valderiz ist perfekt für alle Weintrinker, die möglichst wenig Restsüße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser samtige und wuchtige Rotwein am Gaumen. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Tomas Esteban mit weichem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Kastilien - León, genauer gesagt aus Ribera del Duero DO, begeistert schließlich mit außergewöhnlichem Nachhall.

Vinifikation des Bodegas Valderiz Tomas Esteban

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Tempranillo. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen reinsortigen Wein von Bodegas Valderiz wurde nur bestes Traubenmaterial verwendet. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großes Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Tomas Esteban noch für 30 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Bodegas Valderiz Tomas Esteban

Dieser spanische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitenden Wein zu Kohl-Rouladen, Spinatgratin mit Mandeln oder Kürbis-Auflauf.

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