Unoaked Chardonnay - Yellow Tail

Der Unoaked Chardonnay von Yellow Tail aus South Australia offeriert im Glas eine brillante, goldgelbe Farbe. Der Nase zeigt dieser Yellow Tail Weißwein allerlei Kumquats, Pomelo, Zitronen, Stachelbeeren und Zitronengräser. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich weitere Aromen wie sonnenwarmes Gestein, Zigarrenkistchen und Waldboden hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Unoaked Chardonnay von Yellow Tail herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert.Trotz seines trockenen Geschmacks überzeugt dieser Weißwein mit saftigem Schmelz und fein eingewobener Restsüße. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Unoaked Chardonnay am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion South Australia schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Zitronengras und Orange.

Vinifikation des Yellow Tail Unoaked Chardonnay

Dieser elegante Weißwein aus Australien wird aus der Rebsorte Chardonnay gekeltert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung .

Speiseempfehlung zum Yellow Tail Unoaked Chardonnay

Dieser Weißwein aus Australien sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

Prämierungen für den Unoaked Chardonnay von Yellow Tail

Neben einem erstklassigen Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Yellow Tail Wein auch mit Auszeichnungen, darunter auch Medaillen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2020

• Mundus Vini - Gold

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