Tetuna Reserve - Robert Goldenits

Der Tetuna Reserve von Robert Goldenits aus dem Burgenland offeriert im geschwenkten Glas eine leuchtende, hellrote Farbe. Schwenkt man das Weinglas, dann kann man bei diesem Rotwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Das Bukett dieses Rotweins aus dem Burgenland begeistert mit Aromen von Brombeere und schwarze Johannisbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Schwarzkirsche hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Tetuna Reserve von Robert Goldenits wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion das Burgenland, genauer gesagt vom Neusiedler See, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Sand und Ton dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Robert Goldenits Tetuna Reserve

Grundlage für den balancierten Tetuna Reserve aus Österreich sind Trauben aus den Rebsorten Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon und Zweigelt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Burgenland. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand und Ton. Natürlich wird der Tetuna Reserve auch von Klima und Weinbaustil des Neusiedler Sees bestimmt. Dieser Österreicher kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Die Reifung des Lesegutes für diesen Wein aus Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon und Zweigelt wird zu einem beachtlichen Anteil vom Klima der Anbauregion beeinflusst. Im Burgenland gedeihen die Trauben in einem eher kühlen Klima, was sich unter anderem in besonders lange und gleichmäßig Trauben und einem eher moderatem Mostgewicht niederschlägt. Die Weintrauben für diesen Rotwein aus Österreich werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Tetuna Reserve von Robert Goldenits

Erleben Sie diesen Rotwein aus Österreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

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