Taberner 2017 - Huerta de Albalá

Der im Fass ausgebaute Taberner aus der Weinbau-Region Andalusien präsentiert sich im Glas in dichtem Purpurrot. An den Rändern zeigt sich zudem ein farblicher Übergang ins granatrote. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Idealerweise in ein Bordeauxglas eingegossen, zeigt dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Maulbeere, Brombeere, Heidelbeere und schwarzer Johannisbeere, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Dieser trockene Rotwein von Huerta de Albalá ist für Weinliebhaber, die es absolut trocken mögen. Der Taberner kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 2,8 Gramm Restzucker vinifiziert. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser fleischige und dichte Rotwein am Gaumen. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Taberner am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Andalusien, genauer gesagt aus Cádiz VT, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Taberner von Huerta de Albalá

Grundlage für den kraftvollen Taberner aus Andalusien sind Trauben aus der Rebsorte Syrah. Natürlich wird der Taberner auch von mehr als nur dem Boden Cádiz VT bestimmt. Dieser Spanier kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Taberner noch für 12 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Huerta de Albalá Taberner

Dieser Rotwein aus Spanien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitenden Wein zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder gefüllte Paprikaschoten.

Auszeichnungen für den Taberner von Huerta de Albalá

Neben einem absoluten Spitzenwein-Status kann dieser Huerta de Albalá Wein auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 Punkte

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