Syriacos Vecchio Vigneto - Terre di Campo Sasso

W kieliszku Syriacos Vecchio Vigneto z Terre di Campo Sasso ma jasny purpurowo-czerwony kolor. To czerwone wino Terre di Campo Sasso ujawnia w nosie wszelkiego rodzaju czarne porzeczki, czarne wiśnie, śliwki, jeżyny i morwy. Jakby to jeszcze nie było imponujące, starzenie w małych drewnianych beczkach dodaje kolejne aromaty, takie jak ciemna czekolada, wędzone mięso i cynamon.

Ta czerwień z Terre di Campo Sasso jest idealna dla wszystkich miłośników wina, którzy lubią jak najmniej słodyczy w swoim winie. Jednak nigdy nie jest surowe ani kruche. To gęste i kremowe czerwone wino jest zrównoważone i złożone na podniebieniu. Syriacos Vecchio Vigneto jest cudownie świeże i żywe na podniebieniu dzięki charakterystycznej owocowej kwasowości. Finisz tego czerwonego wina z winiarskiego regionu Apulii zachwyca niezwykłym posmakiem.

Winifikacja Syriacos Vecchio Vigneto z Terre di Campo Sasso

To zrównoważone czerwone wino z Włoch powstaje ze szczepów Nero d'Avola i Syrah. Po ręcznym zbiorze winogrona są szybko transportowane do winiarni. Tutaj są sortowane i starannie zrywane. Następnie następuje fermentacja w małych dębowych beczkach w kontrolowanych temperaturach. Po winifikacji następuje dojrzewanie przez 12 miesięcy w dębowych beczkach.

Recenzja dla Terre di Campo Sasso Syriacos Vecchio Vigneto

To czerwone wino z Włoch najlepiej smakuje w temperaturze 15 - 18°C jako dodatek do makaronu z pierożkami z kiełbasą, dorsza z ogórkiem i warzywami musztardowymi lub pieczonej wątróbki cielęcej z jabłkami, cebulą i sosem z octu balsamicznego.