Syrah Rosé Sicilia DOC - Cantine Settesoli

Der leichtfüßige Syrah Rosé Sicilia aus der Feder von Cantine Settesoli fließt mit brillantem Himbeer-Rosa ins Glas. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 2,8 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein jenseits der 4-Euro-Marke erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht nicht zwangsläufig viel Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Roséwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Syrah Rosé Sicilia am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Roséwein aus der Weinbauregion Sizilien, genauer gesagt aus Sicilia DOC, überzeugt schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Cantine Settesoli Syrah Rosé Sicilia

Dieser Roséwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Syrah. Für diesen außergewöhnlich eleganten reinsortigen Wein von Cantine Settesoli wurde nur makelloses Lesegut geerntet. Die Weintrauben für diesen Roséwein aus Italien werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Cantine Settesoli Syrah Rosé Sicilia

Dieser Italiener sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Spargelsalat mit Quinoa oder Gemüsesalat mit roter Beete.

Auszeichnungen für den Syrah Rosé Sicilia von Cantine Settesoli

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