Syrah Rosé San Juan 2021 - Finca Las Moras

Der elegante Syrah Rosé San Juan aus der Feder von Finca Las Moras gleitet mit leuchtendem Himbeer-Rosa ins Glas. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 4,8 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Argentinier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt eben nicht zwingend viel Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Roséwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Syrah Rosé San Juan am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Roséwein aus der Weinbauregion San Juan überzeugt schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Sandstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Finca Las Moras Syrah Rosé San Juan

Dieser balancierte Roséwein aus Argentinien wird vegane aus der Rebsorte Syrah gekeltert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in San Juan. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sandstein. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Finca Las Moras Syrah Rosé San Juan

Genießen Sie diesen veganen Roséwein aus Argentinien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Kichererbsen-Curry oder gebratene Forelle mit Ingwer-Birne.

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