Solidarity Rosé - Care Family Vineyards

Der Solidarity Rosé aus der Feder von Care Family Vineyards aus Aragonien offeriert im Glas eine leuchtende, kräftig rosérote Farbe. Diese spanische Cuvée präsentiert im Glas herrlich jugendlich Noten von Maulbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Dieser Rosé von Care Family Vineyards ist die richtige Wahl für alle Weinliebhaber, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Roséwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Solidarity Rosé mit samtigem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses Roséweins aus der Weinbauregion Aragonien, genauer gesagt aus Cariñena DO, besticht schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kies und Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Solidarity Rosé von Care Family Vineyards

Grundlage für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Solidarity Rosé von Care Family Vineyards sind Cabernet Sauvignon und Tempranillo Trauben. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Aragonien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein, Schiefer und Kies. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Solidarity Rosé ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich händisch geernet. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Solidarity Rosé für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Solidarity Rosé von Care Family Vineyards

Trinken Sie diesen Roséwein aus Spanien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu fruchtiger Endiviensalat, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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