Signature Côtes de Gascogne IGP 2021 - Domaine Saint-Lannes

Mit dem Domaine Saint-Lannes Signature Côtes de Gascogne kommt ein erstklassiger veganer Weißwein ins Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar brillante, platingelbe Farbe. Das Bouquet dieses Weißweins aus der Gascogne begeistert mit Aromen von Papaya, Kumquat, Limette und Gallia-Melone. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Waldboden und sonnenwarmes Gestein hinzu.

Am Gaumen startet der Signature Côtes de Gascogne von Domaine Saint-Lannes herrlich trocken, griffig und aromatisch.Trotz seines trockenen Geschmacksprofils verzückt dieser Weißwein mit zartem Schmelz und fein eingewobener Restsüße. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein leichte und knackig Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Signature Côtes de Gascogne am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Gascogne schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Mango und Zitronengras. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Ton und Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Domaine Saint-Lannes Signature Côtes de Gascogne

Grundlage für den eleganten Signature Côtes de Gascogne aus Gascogne sind Trauben aus den Rebsorten Colombard, Gros Manseng und Ugni Blanc. In der Gascogne wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein und Ton. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung .

Speiseempfehlung für den Signature Côtes de Gascogne von Domaine Saint-Lannes

zu Spinatgratin mit Mandeln, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

Auszeichnungen für den Signature Côtes de Gascogne von Domaine Saint-Lannes

Dieser Wein aus Côtes de Gascogne überzeugt nicht nur uns, nein auch namhafte Wein-Journalisten verliehen ihm bereits Medaillen. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2020

• Concours Général Agricole - Gold
• Concours International de Lyon - Gold

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