Shiraz Organic Monash Valley 2018 - Farm Hand

Im Glas offeriert der Shiraz Monash Valley aus dem Hause Farm Hand eine leuchtend purpurrote Farbe. Dieser sortenreine australische Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Maulbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Kaminholz, Eichenholz und Zigarrenkistchen.

Dieser Rote von Farm Hand ist genau das richtige für alle Weinliebhaber, die möglichst wenig Süße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotweins wunderbar samtig und dicht. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Shiraz Monash Valley am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion South Australia schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an schwarze Johannisbeere und Brombeere.

Vinifikation des Shiraz Monash Valley von Farm Hand

Der balancierte Shiraz Monash Valley aus Australien ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Syrah. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Shiraz Monash Valley ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche an.

Speiseempfehlung zum Farm Hand Shiraz Monash Valley

Genießen Sie diesen Rotwein aus Australien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Lauchsuppe, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Kohl-Rouladen.

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