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Saint-Estèphe AOP - Château Ormes de Pez
Śliwka, mineralne oraz Czekolada

Saint-Estèphe AOP - Château Ormes de Pez

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Rocznik

2011
2017
2018
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3 3
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Saint-Estèphe AOP - Château Ormes de Pez
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Więcej informacji o Saint-Estèphe AOP - Château Ormes de Pez

Mit dem Château Ormes de Pez Saint-Estèphe kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar leuchtende, rubinroter Farbe. Leicht schräg gehalten, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang des Farbtons in Richtung Granatrot erkennbar. Beim Schwenken des Glases kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die erste Nase des Saint-Estèphe offenbart Noten von Pflaumen. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Saint-Estèphe von Château Ormes de Pez angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser gereifte Rotwein aus der Weinbauregion Bordeaux schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Pflaume. Der Saint-Estèphe ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Franzose atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der elegante Saint-Estèphe noch für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Saint-Estèphe von Château Ormes de Pez

Trinken Sie diesen Rotwein aus Frankreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Boeuf Bourguignon.

Prämierungen für den Saint-Estèphe von Château Ormes de Pez

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Rotwein von Château Ormes de Pez auch mit Auszeichnungen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2017

  • Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 Punkte

Twarde fakty

Typ produktu:
Weintyp:
Czerwone wino
Kolor wina:
czerwony
Okazja i temat:
spadek wino , kącik przy ognisku
Country:
Francja
Obszar uprawy:
Bordeaux (FR)
Odmiany winorośli:
Cuvée
Cuvée:
Odmiana winogron cuvée
Rozszerzenie:
duży drewniany
Szczegóły rozszerzenia:
francuski dąb
Quality Classification & Rating:
AOP Appellation d’Origine Protégée
Awards:
Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 Punkte
Aromat:
mineralne , Śliwka , Czekolada
Tekstura / odczucie w ustach:
gęsta
Pogłos / Finał:
długi
Styl:
Stary Świat , klasyczny
Optimal serving temperature in °C:
15 - 18
Zalecenia dotyczące żywności:
Ciemne naczynia
Zalecenia dotyczące szkła:
Szkło Bordeaux
Wielkość butelki w l:
0,75
Projektowanie i wyposażenie butelek:
Butelka Bordeaux
Typ zamknięcia:
Cork
Okres przydatności do spożycia w latach od daty produkcji:
10
Alkohol w vol%:
13.5
Alergeny i składniki:
Zawiera siarczyny i dwutlenek siarki
Dystrybutor:
Domaines JM Cazes - Route de Bordeaux - 33460 Macau - Frankreich
Item.-nr:
70217-FR-RW-BL-0017-17
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