Rosso di Toscana IGT 2019 - Fattoria I Veroni

Im Glas präsentiert der Rosso di Toscana aus dem Hause Fattoria I Veroni eine leuchtend rubinrote Farbe. Im Glas offeriert dieser Rotwein von Fattoria I Veroni Aromen von Veilchen, Lavendel, Schwarzkirschen, Schattenmorellen und Pflaumen, ergänzt um Zimt, Bitterschokolade und Lebkuchen-Gewürz. Dieser Rote von Fattoria I Veroni ist der richtige Tropfen für alle Weinliebhaber, die möglichst wenig Restsüße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Ausgeglichenen und facettenreich präsentiert sich dieser dichte, fleischige und samtige Rotwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Rosso di Toscana am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana, genauer gesagt aus Toscana IGT, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Fattoria I Veroni Rosso di Toscana

Dieser balancierte Rotwein aus Italien wird aus den Rebsorten Merlot und Sangiovese hergestellt. Die Weintrauben für diesen Rotwein aus Italien werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in großem Holzfass aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Rosso di Toscana von Fattoria I Veroni

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Ossobuco.

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