Rosso Amabile - Mánnara

Mit dem Mánnara Rosso Amabile kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar brillante, purpurrote Farbe. Das Bukett dieses Rotweins aus Siziliens verführt mit Noten von Heidelbeere, Brombeere, schwarze Johannisbeere und Maulbeere.Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Rosso Amabile mit gefälligem Mundgefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Sizilien besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Mánnara Rosso Amabile

Dieser elegante Rotwein aus Italien wird aus den Rebsorten Negroamaro, Sangiovese und Syrah vinifiziert. In Sizilien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sediment- und Verwitterungsgestein. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Mánnara Rosso Amabile

Als begleitenden Wein zu Kalb-Zwiebel-Auflauf, Ossobuco oder Rucola-Penne.

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