Rosé Western Cape 2021 - KWV

Der Rosé Western Cape von KWV vom Westkap zeigt im geschwenkten Glas eine leuchtende, kräftig rosérote Farbe. Dieser südafrikanische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 4,9 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Südafrikaner natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht unbedingt viel Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Roséwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Rosé Western Cape mit weichem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Roséwein aus der Weinbauregion Westkap, genauer gesagt vom Westkap, begeistert schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Rosé Western Cape von KWV

Der balancierte Rosé Western Cape aus Südafrika ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Pinot Noir und Shiraz. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Rosé Western Cape für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum KWV Rosé Western Cape

Dieser Südafrikaner sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Gemüsesalat mit roter Beete.

Auszeichnungen für den Rosé Western Cape von KWV

Neben einem sehr guten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser KWV Wein auch mit Auszeichnungen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2020

• John Platter Wine Guide - 2.5 Sterne

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