Flor Itura Rosado 2021 - Valdecuevas

Der Flor Itura Rosado aus der Weinbau-Region Kastilien - León offeriert sich im Glas in leuchtendem Erbeer-Rosa. Dieser sortenreine spanische Wein präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von schwarzen Johannisbeeren, Parfum-Rose, Maulbeeren und Schattenmorellen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Liebstöckel, Wacholder und grüne Paprika.

Dieser Rosé von Valdecuevas ist die richtige Wahl für alle Wein-Genießer, die möglichst wenig Restsüße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Roséweins wunderbar seidig. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Flor Itura Rosado am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Roséwein aus der Weinbauregion Kastilien - León schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Brombeere und Flieder.

Vinifikation des Flor Itura Rosado von Valdecuevas

Dieser balancierte Roséwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Tempranillo gekeltert. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Flor Itura Rosado ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich von Hand geernet. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Flor Itura Rosado für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Flor Itura Rosado von Valdecuevas

Dieser spanische Roséwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, gefüllte Paprikaschoten oder Gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

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